Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Potreba po sokovniku v vsakem domu je nesporno dejstvo. Kako lahko krmarite med obilico ponujenih modelov danes in kakšen je najboljši način za nakup sokovnika: vijak ali centrifugalno?

Da bi razumeli, kako se vijačni sokovnik razlikuje od centrifugalne, je treba podrobno preučiti njihove lastnosti, načelo delovanja, pa tudi analizirati prednosti in ugotoviti pomanjkljivosti.

Centrifugalno

Centrifugalni sokovniki so gospodinjski aparati, ki so domačim znane. V njih se surovine najprej zdrobijo v kašo . Nato s hitrim vrtenjem centrifuge nastane centrifugalna sila, ki ločuje sok in kolač drug od drugega. Zato se je pojavilo ime teh sokovnikov.

Pluse:

  1. Visoka zmogljivost.
  2. Nizki stroški.
  3. Enostaven za uporabo doma.

Slabosti :

  1. Običajno postopek kuhanja spremlja ogrevanje sokov, zaradi česar se izgubljajo uporabne lastnosti končnega izdelka.
  2. Med vrtenjem pride do stika z zrakom, pene sokov in oksidira.
  3. Kratko obdobje shranjevanja stisnjenega soka.
  4. Visoka poraba surovin zaradi neprevrednotenega predela.

Vijak

Njeno ime je izhajalo iz besede "shnek", kar pomeni "polž" v nemščini. To je ime palice s vijačno površino, enako kot mlin za meso.

Vijačni sesalniki so inovativni izum na področju opreme za proizvodnjo sokov. Predstavljajo novo generacijo sokovnikov. Obstajajo ročni in električni modeli.

Princip delovanja običajnega sokovnika je podoben električnemu brusilniku za meso . Sadje, zelenjava ali kakšno drugo sadje se dovaja v nakladalno posodo. Nato so proizvodi mlete do najmanjšega stanja in jih nato z vijačnim gredom stisnili skozi fino sito. Torta in pogačica sta ločeni drug od drugega in razporejeni v različne posode. Celoten postopek poteka hitro, zahvaljujoč posebni obliki posode in čepa.

Pluse :

    1. Vsestranskost. Sok se pridobiva iz svežega sadja in zelenjave. Celo takšna problematična sadja, kot so granat, paradižnik in citrus, niso izjema. To je primarna razlika od centrifugalnega modela.
    2. Pridobivanje kakovostnega soka s svetlim nasičenim okusom. Uporabljena tehnologija hladnega stiskanja ohranja največ mineralov, vitaminov in drugih koristnih elementov v izdelku. V hladilniku se pripravljeni sok shranjuje do 48 ur brez izgube uporabnih lastnosti.
    3. Visoka učinkovitost centrifugiranja. Proizvodnja sokov se doseže do 85%, odvisno od začetnega izdelka.
    4. Udobnost v delovanju.
    5. Enostavno vzdrževanje je posledica majhnega števila delov.
    6. Obstaja samočistilna funkcija, ki omogoča, da napravo očistite v nekaj minutah.
    7. Kljub visoki hitrosti vrtenja mehanizem deluje zelo tiho.
    8. Zanesljivost zagotavljajo visoko zmogljivi materiali in komponente.

Slabosti:

  1. Nastali sok vsebuje celulozo, ki pri otrocih ni zelo priljubljena. Vendar pa se lahko znebite celuloze, če še dodatno napolnite sok skozi cedilo.
  2. Pri predelavi nekaterih mehkih previsoko sadje namesto sokov dobimo pire krompir, kar je pravzaprav dobro za hranjenje dojenčkov do enega leta.
  3. Pri nekaterih modelih, ki imajo majhen premer polnilnega vratu, je treba velike koščke kositi na koščke.
  4. Trajanje dela ne sme trajati več kot 30 minut.
  5. Visoki stroški, zaradi česar so splošni javnosti nedostopni.

Odvisno od položaja polžaste gredi obstajata dve vrsti agregatov: vodoravna in navpična.

Pri vijačnem modelu je praviloma potreben potiskalnik, ki potrebuje čas. Vendar je vodoravno, da bolje iztisne sok iz zelišč.

V vertikalnih sokovnikih je vijak nameščen tako, da se sadež samodejno umakne in razreže. Ni potrebe po potiskanju.

Preberite tudi: zakaj je sokovnik z dvojnim vijakom koristen.

Izbira je tvoja

Če niste sami odločili, kaj je bolje kupiti: vijak ali centrifugalni model sokovnika, lahko krmarite po naslednjem načelu.

Če nameravate uporabljati napravo za standarden nabor izdelkov, lahko kupite centrifugalni model. V primeru, da ste navdušeni nad prefinjenimi jedmi in včasih potrebujete sokove iz različnih zelišč, dajte prednost šivalniku.

Preberite tudi: najbolj priljubljene vrste sokovnikov.

Obstajajo statistični podatki o primerjalni analizi. Količina sokov, proizvedenih iz iste količine sadja, je veliko večja v sokovniku:

  • narave za 43%;
  • iz jabolk za 30%;
  • od korenja za 35%;
  • iz pomaranč za 30%;
  • zelišč za 50%.

In okusne lastnosti sokov, ki jih iztisne vijačni sokovnik, se lahko drastično razlikujejo od sokov, ki jih proizvaja centrifugalni sok.

Kateri sokovnik je boljši, je odvisno od vas. Omenjene prednosti in slabosti obeh vrst vam bodo pomagale pri izbiri primernega modela ob upoštevanju posameznih zahtev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati