Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Nekateri menijo, da je mešalnik relikvija, napačno prepričana, da jo je mogoče zamenjati z mešalcem. Medtem lahko mešalnik deluje kot odličen kuhinjski asistent. Je sposoben grundirati sadje v pireju, bičati testo, smetano ali pretvoriti različne sestavine v homogeno mešanico. In če bo živilski predelovalec z mešalnikom stalo precej peni, bo tudi "mešan" mešalnik veliko cenejši. Današnji vodnik vas bo naučil pravilno izbrati to kuhinjsko enoto brez preplačila za nepotrebno funkcionalnost.

Najboljši proizvajalci mešalnikov - katera družba izbere

Gospodinjske aparate izdelujejo stotine različnih podjetij, skoraj vsi pa imajo na zalogi mešalnike.

Časovno preverjeni proizvajalci ponujajo kakovostne izdelke, ki so izdelani z vsemi potrebnimi zahtevami. Ne bojte se, če so tovarne podjetij na Kitajskem, blago pa je označeno kot "Made in China". Ugledne blagovne znamke so zelo stroge glede nadzora nad proizvodnjo blaga, v kateri koli državi se nahajajo njihove montažne trgovine.

Najbolj priljubljene blagovne znamke za danes so:

1. Bosh

2. Philips

3. Moulinex

4. Tefal

5. Vitek

Naštete družbe imajo širok izbor različnih mešalnikov. Drug od drugega se razlikujejo ne samo v ceni, ampak tudi v tehničnih značilnostih, funkcionalni opremi, dizajnu in številnih drugih. To omogoča vsakomur, da sam izbere najboljšo možnost. Če vas zanimajo posamezni modeli, priporočamo, da se obrnete na našo oceno najboljših mešalnikov.

Načelo delovanja in mešalna naprava

Mešalnik je poseben električni aparat, ki se uporablja za blaženje ali mešanje tekočine, pa tudi ohlapne prehrambene izdelke. Pomaga hitreje kuhati veliko jedi. Ponavadi se uporablja za testo, slaščice, omake, mousse, pire krompir, smetano in drugo.

Obstajata dve vrsti mešalnikov: ročni in stacionarni. Priročnik je sestavljen iz majhnega telesa, na katerem se nahaja stikalo hitrosti, v spodnjem delu pa se nahajajo corollas. Stacionarni imajo velike dimenzije. Torbica je pritrjena na stojalo, kjer je nameščena skleda, ki je priložena kompletu. Corolla se med delom spusti v njo. Nekateri stacionarni modeli so opremljeni z vrtljivimi skledami, ki omogočajo uporabo celotnega prostora vsebnika, kjer poteka mešanje ali stiskanje.

Naprava začne delovati z motorjem. Maksimalna homogenost je dosežena zaradi posebne razporeditve koronetov, ki se ob vrtenju premikajo po sekirami. Ne mešajte mešalnika z mešalnikom, saj gre za dve popolnoma različni gospodinjski napravi. Mešalnik deluje veliko hitreje in je zasnovan predvsem za mletje sestavin.

Vrste mešalnikov

Stacionarni (gospodinjski)

Stacionarna naprava skoraj ne zahteva intervencije uporabnika v procesu. Dovolj je samo, da dvignete skledo na stojalo, jo napolnite s potrebnim in spustite ohišje, v katerega so vstavljene potrebne šobe, in nato kliknite na vključitev.

Tak mešalnik se lahko spopade tudi z gnetenjem strmega testa, saj ima dovolj moči. In funkcija vrtenja skledice, če je, vam omogoča enakomerno obdelavo zmesi.

Pluse:

  • Zmogljiva (400 - 700 W);
  • se ukvarja s kompleksnimi jedmi (debelo in kvasno testo);
  • razširjena funkcionalnost;
  • ni potrebno nadzirati s strani osebe.

Slabosti:

  • velike dimenzije;
  • hrup iz motorja in vrtenje posode;
  • potreba po pranju posode;
  • visoki stroški.

Planetarni

Najmočnejša vrsta mešalnikov. Obstaja obvezna funkcija za vrtenje šobe okoli svoje osi (po principu vrtenja planetov) in vzdolž celotnega oboda sklede. Zahvaljujoč tej mešanici je idealno mešana, homogena in vse v čim krajšem času.

Takšna naprava je primerna za tiste, ki pogosto pripravljajo težke jedi, še posebej pecivo in sladice. Nekateri modeli so lahko opremljeni z dodatnimi napravami, na primer z rezilom, brusilcem za meso itd.

Pluse:

  • najmočnejši (500-1.200 W);
  • praktično in funkcionalno;
  • zanesljiv in vzdržljiv;
  • odstrani največje obremenitve;
  • lahko dela na proizvodni lestvici.

Slabosti:

  • velike velikosti in teže;
  • visoka raven hrupa;
  • Drage.

Ročno

Enostaven in enostaven mešalnik, ki je primeren za kremo, jajca, maslo in gnetenje poltekočega testa za palačinke ali piškote. V primeru, da je poseben ročaj, za katerega je priročno ujeti mešalnik, da ga nadzira med kuhanjem. Enostavno čiščenje, šele odstranite šobe in jih sperite pod vodo.

Naprava ne potrebuje veliko prostora za shranjevanje in je vgrajena v katero koli omarico. Z ročnim mešalnikom ni mogoče narediti strmega testa, če pa se ne zavzamete za take jedi, potem brez oklevanja kupite takšno napravo.

Pluse:

  • majhne dimenzije;
  • majhna teža;
  • kompaktnost;
  • enostavnost vzdrževanja;
  • poceni.

Slabosti:

  • nizka moč (200 - 500 W);
  • hrupno;
  • med kuhanjem je potrebno držati v roki;
  • se ukvarja le s preprostimi nalogami.

Parametri izbora mešalnikov

Poraba energije

Najprej, ko izberete mešalnik, bodite pozorni na svoje indikatorje moči. Ta značilnost je najpomembnejša, saj določa hitrost, s katero bo naprava sposobna ravnati s proizvodi in produktivnostjo.

Velika moč bo napravi omogočila izvajanje številnih celo najtežjih opravil. Ampak ne pozabite, da bo to odpadlo veliko električne energije, stroški naprave pa bodo znatno višji od manj zmogljivih mešalnikov.

1. Stacionarni mešalniki za gospodinjsko uporabo na električni energiji ne smejo imeti vrednosti, nižjih od 500 W.

2. Stacionarni mešalniki, ki pogosto delujejo na proizvodni lestvici, imajo moč najmanj 900 W. Manjša obremenitev bo zahtevala moč 600 vatov.

3. Ročni mešalniki za redko uporabo imajo dovolj moči 250 vatov. Če pa ga nameravate pogosto uporabljati, izberite model z vrednostjo 350-400 watatov. Takšne naprave so kot nalašč za vsakodnevno kuhanje.

Material telesa in sklede

Organi ročnih in stacionarnih mešalnikov so običajno narejeni iz plastike, vendar obstajajo modeli iz drugih materialov. Posodice so lahko narejene iz kovine ali stekla.

1. Plastika

Poceni material, ki zmanjša stroške celotnega izdelka. Zelo se razlikuje. Nizka kakovost lahko začne dišati, vibrira in škripati. Sčasoma plastične sklede ponavadi deformirajo in razbarvajo.

2. Metal

Jeklo v telesu in skledo najdemo v stacionarnih modelih. Stabilni so, in to pomaga, da se testo strmo nagnetemo. Ti mešalniki imajo predstavljiv videz, vendar je cena naprav veliko višja od plastičnih. Najbolj praktične posode so iz kovine.

3. Steklo

Običajno so posode iz tega materiala. So lepi, okolju prijazni in ekonomični v vrednosti, vendar bi morali biti z njimi bolj previdni, zaradi njihove krhkosti pa jih je lahko poškodovati.

Količina posode

Mešalniki imajo v nastavljenih različnih količinah sklede od 1 do 6 litrov. To vrednost je treba izbrati, glede na količino izdelka, ki jo je treba enkrat zamenjati ali zmešati. V stacionarnih planetnih mešalnikih imajo skodelice velik volumen, ki pa ne preprečuje priprave majhnih delov, saj to omogoča mešalni sistem z vrtenjem šob in skled.

Ko izberete posodo, analizirajte količino predelanih proizvodov in ji dodate približno 200 do 500 ml. Takšna rezerva je potrebna, tako da se vsebina ne brizga izven sklede.

Če komplet vsebuje poseben pokrov z luknjami, bo dodajanje sestavin postalo veliko lažje. Hkrati bo vaša kuhinja zaščitena pred madežmi in lahko boste prelili ali prelili potrebno hrano v mešalnik.

Šobe

Mešalniki so lahko opremljeni z različnimi šobami od enega do petih.

1. Corolla

Z njeno pomočjo je priročno brisati različne izdelke.

2. Hook

Uporablja se za gnetenje trdega testa. Spiralna je primerna za bolj tekoče teksture.

3. Scapula

Popolnoma meša testo.

4. Blender

Ta šoba omogoča mletje. Dobra naloga je izdelava gladkij, omak, koktajlov itd.

5. jeklena palica z nožem

To je enostavno narediti pire krompir, baby formule in tako naprej.

Vsaka naprava je opremljena s samodejnim ločevanjem šob. Na koncu dela morate samo pritisniti poseben gumb. Pri dragih modelih obstajajo omejevalniki, ki med delom mešalnika določajo šobe.

Hitrost in druge funkcije

Mešalniki lahko imajo od 3 do 10 hitrosti. Bolj ko so na napravi, bolj natančno se prilagodi stopnja prilagoditve obdelave izdelkov. To vam omogoča tudi gladko povečanje ali zmanjšanje vrtenja šobe.

Osnovni načini:

1. Standardno

Vklopite za normalno mešanje ali bičanje.

2. impulz

Motor teče v kretnjah, ki je primeren za mletje izdelkov s povečano trdoto.

3. Turbo način

Pospešeno delovanje motorja za kratek čas, običajno nekaj sekund. To je potrebno, da preprečite pregrevanje motorja.

Ne plačujte preveč za več načinov, saj v praksi ima uporabnik običajno 2 do 5 hitrosti.

Koristna funkcija je prisotnost časovnika, ki vam omogoča nastavitev želenega časa za izklop in izklop mešalnika. S takšnim delom oseba ne bo vezana na napravo, v pravem trenutku bo lahko odšla. Samodejni izklop naprave v primeru pregrevanja bo sistem zaščitil pred okvaro.

Kateri mešalnik lahko izberete

1. Ročno mešalo naj izberejo tisti, ki ne nameravajo pripraviti kompleksnih jedi.

2. Stacionarni gospodinjski aparat je primeren za zahtevnejše naloge, na primer za gnetenje strmega preskusa.

3. Naprave planetarnega tipa lahko izbirate, če pecivo in slaščičarski izdelki opravljate precej pogosto in v velikem obsegu. Takšen mešalnik bo naredil odlično delo v majhni pekarni.

4. Izračunajte moč, ki temelji na količini dela, ki ga mora naprava opraviti.

5. Material ohišja izberemo iz plastike ali kovine (pri stacionarnih mešalnikih). Bolje je vzeti skledo iz nerjavečega jekla.

6. Količino posode je bolje izbirati ne manj kot 2-6 litrov. To bo omogočilo pripravo tako velikih kot majhnih delov.

7. Šobe je treba kupiti, odvisno od načrtovanih jedi.

8. Dodatnih funkcij je še posebej uporaben časomer in zaščita sistema pred pregrevanjem.

9. Za večino vrst delovnih instrumentov z 2-5 hitrostmi so primerni.

Koliko stane mešalnik?

1. Za stacionarni mešalnik bo moral dati v območju od 3 - 8000 rubljev.

2. Planetarni bo stala še več. Stroški modela lahko dosežejo do 150 tisoč rubljev. Res je, da so takšne naprave bolj primerne za uporabo v proizvodnji, kjer obsežno delo. Najnižja cena bo okoli 10 tisoč rubljev.

3. Ročni mešalnik je poceni. Cenik na njem niha okrog 500-3000 rubljev, odvisno od blagovne znamke, materialov proizvodnje in opreme.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Izbira