Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ni dovolj kupiti sodobne kuhinjske aparate za kuhanje, pomembno je tudi, da se jih naučimo uporabljati. Mnogi so že ocenili prednosti indukcijskih štedilnikov, večina lastnikov pa trdi, da se ne bodo več vrnili k starim električnim štedilnikom, tudi s steklokeramično površino. In nekateri so pripravljeni žrtvovati prihranke, ki bi jih lahko imeli, če bi namestili plinsko opremo (v domovih, kjer je takšna možnost na voljo), in raje uporabljajo indukcijske kuhalnike. Zakaj je ta kuhinjski aparat tako priljubljen med potrošniki in kako pravilno uporabljati indukcijsko kuhalno ploščo?

Razlogi za priljubljenost indukcije

V primerjavi s plinskimi in preprostimi električnimi štedilniki ima ta vrsta opreme naslednje prednosti.

    Lastniki takšnih štedilnikov porabijo za kuhanje velikokrat manj časa. Zaradi principa delovanja v indukcijskem štedilniku ni stopnje segrevanja gorilnika, kot se to zgodi pri običajni električni plošči. Bakrene tuljave, skozi katere teče izmenični tok, ustvarjajo elektromagnetno polje, ki ga že v interakciji z dnom posode segreje. Liter vode na takem gorilniku bo zavrel v petih minutah. S takšnim rezultatom se ne morejo pohvaliti niti "palačinke" kuhališča, kaj šele plinske.
  1. Varno kuhanje. Interakcija indukcijskega toka se pojavi le med tuljavami in posodami. Gorilnik se segreva od dna posode. Praviloma je plošča na tem mestu rahlo topla.In ko posodo odstavite s štedilnika, se po nekaj minutah ohladi. Tako je takšna peč varna ne le za neposrednega uporabnika, temveč tudi za hišne ljubljenčke, ki lahko skačejo po njej. Ko že govorimo o varnosti, velja omeniti možnost samodejnega izklopa, če je na njem voda ali pa je postopek kuhanja predolg zaradi pozabljivosti lastnika.
  2. Temperaturo lahko nastavite kar se da natančno - to poenostavi postopek kuhanja. Vsak način kuhanja (kuhanje, cvrtje, dušenje) ima svoj način. Praviloma je njihovo dekodiranje navedeno v priročniku naprave.
  3. V primeru nepravilno izbrane posode se štedilnik ne prižge. To se lahko nanaša tako na material, iz katerega je izdelan, kot na premer dna. Zaradi te lastnosti naprave se lahko izognemo neželenim popravilom drage opreme.
  4. Enostavno vzdrževanje. Zaradi nizke temperature plošče se hrana, ki je padla nanjo, ne zažge, oziroma je ni treba drgniti s površine. V primeru umazanije indukcijski štedilnik očistite z vlažno krpo. Trdovratno umazanijo zlahka odstranite s silikonskim čistilom za steklo in posebnim strgalom.
  5. Bogata funkcionalnost. Prisotnost velikega izbora programov in otroška ključavnica poskrbita za udobno uporabo indukcijske kuhalne plošče.

Priključek za indukcijski kuhalnik

Priklop indukcijskega štedilnika zahteva določeno znanje in veščine iz elektrotehnike. Izbira lokacije za namestitev naprave je odvisna od naslednjih zahtev:

  • montaža plošče se izvede na ravna tla/površino brez deformacij;
  • prezračevanje je zagotovljeno, majhne reže - naprava se ne sme pregrevati;
  • peč mora biti ozemljena;
  • za povezavo uporabite kabel s presekom 2,5 mm²;
  • ožičenje, ki vodi do naprave, mora biti bakreno;
  • prisotnost v bližini mesta načrtovane namestitve vtičnice;
  • gospodinjska napeljava mora ustrezati stopnji obremenitve, ki jo povzroča aparat med delovanjem.

Če naprava ni opremljena z napajalnim kablom, morate sami kupiti napajalni kabel, pri čemer se osredotočite na značilnosti naprave, navedene v dokumentaciji. Posvet s strokovnjakom ne bo odveč.

Priključni kabel za indukcijsko kuhalno ploščo

Pozor! Napake pri samonamestitvi indukcijskega štedilnika so polne okvare in izgube garancijskega servisa za napravo ter težave pri gospodinjskem ožičenju.

Če niste prepričani v svoje sposobnosti, je bolje, da se o priklopu indukcijskega kuhalnika obrnete na strokovnjaka.

Vklop in izklop

Pomemben vidik pri delovanju indukcijske kuhalne plošče je pravilen vklop in izklop naprave. Večina sodobnih modelov je opremljena z nadzorno ploščo. Aktiviranje delovanja takih indukcijskih kuhalnikov je sestavljeno iz naslednjih korakov.

    Napravo vklopite tako, da večkrat držite gumb “On/Off”.
  1. Kuhalna plošča piska in prikaže nadzorni meni.
  2. Uporabnik mora v meniju izbrati gorilnik, nastaviti parametre gretja in program kuhanja.

Izklop indukcijskega štedilnika ob koncu kuhanja se izvede s pomočjo nadzorne plošče (element »Izklop«), če obstaja. Aparat, ki ni opremljen z zaslonom, se izklopi s tipko “On/Off”, ki jo je treba držati nekaj sekund, dokler se kuhalna plošča ne izklopi.

Načini delovanja

Način nastavitve moči segrevanja indukcijskega kuhališča se razlikuje pri različnih modelih. To so lahko:

  • gumbi na dotik na nadzorni plošči z intuitivnima simboloma "+" in "-" ;
  • digitalna lestvica na dotik, s katero se stopnja segrevanja izvede s potegom v desno, zmanjšanje moči pa v levo (drsnik);
  • mehanski gumbi, vrtljivi v smeri urinega kazalca za povečanje toplotne moči in v nasprotni smeri urinega kazalca za zmanjšanje toplote.

Pri vrhunskih štedilnikih se moč segrevanja gorilnika prilagaja samodejno s pomočjo vgrajenih senzorjev, ki določajo velikost posode.

Število temperaturnih gradacij se razlikuje od 3-5 do 10 ali več, odvisno od razreda in opreme naprave.

Nadzor moči drsnika

Za večjo udobje uporabe indukcijskega štedilnika proizvajalci opremijo naprave z dodatnimi funkcijami.

    Način pospeševanja - prenos energije iz prostega gorilnika v delujočega, kar vam omogoča pospešitev procesa kuhanja.
  1. Možnost kombiniranja moči dveh sosednjih gorilnikov pri uporabi posode podolgovate oblike, kot so račke.
  2. Programirani načini kuhanja za različne jedi za določene časovne in temperaturne parametre.
  3. Funkcija za dolgotrajno zadrževanje hrane na štedilniku.
  4. Samodejni izklop gorilnikov - zasilni način se sproži, ko tekočina zadene delovno površino.

Nekateri modeli imajo vgrajene načine kuhanja

Zaklepanje in odklepanje površin

Priročna dodatna možnost je možnost blokiranja naprave pred nenamernim vklopom pečice, spreminjanjem nastavitev zaradi neprevidnih gibov ali otrok. Ko je aktiviran način zaklepanja, se naprava ne odziva na pritiske gumbov na dotik na nadzorni plošči.

Način vključite in izključite tako, da 3 sekunde držite gumb z ikono ključa/ključavnice. Na nadzorni plošči bi se moralo prikazati sporočilo, da je način zaklepanja omogočen/onemogočen. Pri nekaterih modelih se namesto sporočila o vklopu možnosti zaklepanja prikaže indikator v obliki ključa/ključavnice.

Za zaklepanje plošče uporabite ključ v obliki ključavnice

Postopek za aktiviranje in odstranjevanje zaščite pred nenamernimi kliki se lahko razlikuje za različne modele. Zato je priporočljivo, da natančno preučite navodila za uporabo določenega indukcijskega kuhalnika.

Izbira posode za indukcijski kuhalnik

Za posodo za indukcijske kuhalnike veljajo posebne zahteve. Kot pri vsakem električnem štedilniku mora imeti posoda odebeljeno dno vsaj 2-6 mm ali, v primeru ponve, trdno protideformacijsko ploščo - to bo pomagalo preprečiti deformacije pri močnem segrevanju. Poleg tega premer dna ne sme biti manjši od 12 cm, džezvo lahko uporabljate samo na indukcijskem kuhalniku s posebnim adapterjem.

Dno mora biti ravno, tako da se čim bolj prilega površini. Ne uporabljajte loncev in ponev z vbočenim ali poškodovanim dnom. Prav tako je bolje zavrniti posodo, ki je bila prej uporabljena na plinskih štedilnikih.

Posodice morajo biti narejene iz feromagnetnega materiala - on ji bo omogočil reakcijo z bakrenimi tuljavami.

Preverite, ali je posoda primerna za kuhanje na indukcijskem štedilniku, v pomoč vam bo posebna ikona - piktogram v obliki zaobljenih cikcakov ali napis "indukcijska" na dnu lonca.

Tako izgleda oznaka posode za indukcijski kuhalnik

Če ni znakov, lahko preverite primernost posode z navadnim magnetom. Če ga dno privlači, je posoda primerna za indukcijo. Primerna možnost je posoda iz nerjavečega jekla, emajlirana in litoželezna posoda.

Varnostna pravila

Indukcijske peči veljajo za manj nevarne v primerjavi s plinskimi in običajnimi električnimi kuhališči. Magnetno polje, ki ga ustvarja delujoča peč, je neškodljivo za zdrave ljudi, če ste pod njegovim vplivom največ 3 ure. Površina aparata se ne segreva, zato lahko živila odložite na prazno mesto poleg posode za vrenje.

Površina aparata se ne segreje

Vendar pa indukcijski štedilnik, tako kot vsaka električna naprava, zahteva skladnost s pravili delovanja, da se izognete poškodbam in škodi.

    Previdno odstranite posodo in se izogibajte dotikanju grelnega območja, da se izognete opeklinam, saj se toplota ne razprši takoj. Iz istega razloga ni priporočljivo puščati posode na vklopljenem gorilniku brez nadzora, saj ko vsebina popolnoma izhlapi, se posoda pregreje in lahko se opečete. Potrebuje kratek čas, da se steklokeramična površina ohladi.
  1. Potrebna je uporaba posebne posode, ki ustreza premeru gorilnika. Loncev z zvitim dnom ne smete uporabljati.
  2. Ne dovolite, da bi vlaga prišla na delovno površino štedilnika.
  3. Površino naprave očistite šele po odklopu iz električnega omrežja.
  4. Zadrževanje v bližini delujočega indukcijskega kuhalnika je kontraindicirano za ljudi s srčnimi spodbujevalniki.
  5. Upoštevajte standardne varnostne ukrepe pri delu z električno opremo.

Pomembno! Uporaba elektronskih naprav v bližini delujočega indukcijskega štedilnika ni priporočljiva zaradi možnih motenj.

Kako skrbeti za svojo indukcijsko kuhalno ploščo

Površina indukcijskega štedilnika je praviloma izdelana iz trpežnega steklokeramičnega materiala, zato zahteva nekaj nege.

    Za čiščenje takšne površine je najbolje uporabiti ločeno mehko gobo.
  1. Za močno umazanijo kupite posebno strgalo za steklokeramiko, ne pa kovinske krpe.
  2. Kot detergent izberite posebne za takšno površino raztopine na osnovi silikona, ki ustvarijo zaščitno folijo. V skrajnih primerih lahko uporabite tekoči detergent za pomivanje posode, vendar se izogibajte praškastim formulacijam.
  3. Po umivanju površino obrišite do suhega z mehko krpo.
  4. Če je treba, je najbolje, da kuhalno ploščo pomijete takoj po kuhanju.
  5. Ne dovolite, da sladkor in sol prideta na steklokeramično površino. V primeru stika s takšnimi razsutimi snovmi jih s čopičem odstranite in obrišite površino.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati