Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Mnoge gospodinje se sprašujejo: planetarni mešalnik - za kaj gre in zakaj je potreben v kuhinji? Planetarni mešalnik je posebna kuhinjska električna naprava, ki je namenjena mešanju izdelkov katere koli stopnje viskoznosti, tako kot vsak drug mešalnik. In ime "planetarni" je posledica dejstva, da se mešalnik giblje okoli svoje osi, po analogiji z gibanjem planeta.

Vrste planetarnih mešalnikov

Vsakdo ve, da v običajnem stacionarnem ali ročnem mešalniku stepanje nastane zaradi vrtenja šob okoli svoje osi.V planetarnem mešalniku se vrtijo ne le same šobe, temveč tudi ploščad, v kateri so pritrjene. Zahvaljujoč tej dvojni rotaciji je postopek mešanja izdelkov učinkovitejši in boljši. Videz teh naprav je prikazan na spodnji fotografiji:

Planetarni mešalniki so same po sebi stacionarne naprave.

Glede na njihov funkcionalni namen so bile te naprave prvotno uporabljene v industrijskih slaščičarskih in gostinskih mrežah za delo z velikimi količinami izdelkov. Čez nekaj časa so na trg kuhinjskih aparatov vstopili bolj kompaktni modeli, ki združujejo veliko moč in majhnost. Iz tega je zgrajena klasifikacija planetarnih mešalnikov.

  1. Industrijsko. Takšne naprave so zasnovane za mešanje velikih količin izdelkov. Velikost posode lahko doseže 150 litrov. Za uporabo naprave so potrebna posebna strokovna znanja. Takšna naprava je praviloma nameščena na tleh in pritrjena s posebnimi držali.
  2. Polindustrijsko. Prostornina posode je do 15 litrov. Področje uporabe - kavarne, bari, restavracije, majhne slaščičarne. Namestitev je talna in namizna. Za uporabo so potrebne posebne veščine.
  3. Gospodinjski mešalniki se uporabljajo izključno v domači kuhinji. Majhna prostornina posode 3-8 litrov vam ne omogoča gnetenja velike količine testa ali pene. Za uporabo naprave niso potrebna nobena znanja. Takšna naprava se namesti izključno na namizni način.

Zmogljivosti naprave niso omejene na pripravo smetane in omak. Ne glede na vrsto lahko planetni mešalniki izvajajo naslednja dejanja:

  • zamesi testo poljubne gostote;
  • stepanje smetane in smetane;
  • priprava raznih omak in pen;
  • skuhaj mleto meso;
  • in več.

Na kaj iskati pri nakupu

Pri izbiri planetarnega mešalnika bodite pozorni na naslednje točke.

    Material, iz katerega je izdelana naprava. Do danes je najboljši material nerjavno jeklo. Zaradi svojih lastnosti bo ta material lahko zagotovil visoko zmogljivost in vzdržljivost. Edina negativna je visoka cena mešalnikov, ki so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla. Plastika je manj zaželena možnost, saj je na več načinov slabša od jekla.
  1. Popoln komplet, ki je lahko standarden in razširjen. Razširjeni paket vključuje številne dodatne šobe, ki niso v standardnem kompletu. Takšne šobe so zelo potrebne v kuhinji in lahko vaš planetarni mešalnik spremenijo v rezalnik zelenjave, sokovnik in celo mlin za meso.
  2. Uporabno prostornino posode je treba izbrati glede na osebne potrebe. Za 3-člansko družino zadostuje 4-5 litrska posoda. Zakaj preplačati za dodatno količino? Ne pozabite, večja kot je posoda, večje so dimenzije naprave in višja je cena.
  3. Pogled na nadzorno ploščo. Nadzorne plošče so lahko na dotik in mehanske. Vsaka vrsta ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, sledilna ploščica je lahko berljiva, mehanska pa ima precej robustno zasnovo. Ne bi bilo odveč pojasniti število načinov, v katerih lahko deluje mešalnik.

Prednosti in slabosti planetarnega mešalnika

Glavne prednosti planetarnega mešalnika vključujejo:

  • velika moč;
  • visoko intenzivno delo;
  • izgled;
  • funkcionalnost.

Visoka moč vam omogoča stepanje mešanic katere koli viskoznosti. Zahvaljujoč posebnemu mehanizmu dela planetarni mešalnik naredi veliko intenzivnejše premike mešalnika, kar vam omogoča, da končno mešanico dobite veliko hitreje. Ergonomski videz aparata omogoča, da se prilega vsakemu kuhinjskemu interierju.

Vendar pa ima planetarni mešalnik poleg pozitivnih lastnosti tudi slabosti:

  • višja cena;
  • relativno velike dimenzije;
  • velika poraba energije.

Planetarni modeli so veliko dražji od običajnih analogov. Zaradi velike posode in močnega motorja so večji in zavzamejo več prostora v kuhinji.

Velika moč zahteva ločeno vtičnico za delovanje naprave.

Najboljši planetarni mešalniki 2020

Na koncu teme je tukaj pet najboljših modelov planetarnih mešalnikov po ocenah strank.

Kitfort KT-1348

Planetarni mešalnik z visoko zmogljivostjo. Vgrajeni motor zagotavlja moč 1200 vatov. Naprava tehta 6,8 kg, ima gumirane noge. Posoda, metlica, mešalna lopatica in kavelj za testo so izdelani iz nerjavečega jekla. To vam omogoča delo pri kateri koli temperaturi od vročega testa do ledenega koktajla.

Zaščitni pokrov posode je izdelan iz umetne mase, primerne za živila, prav tako osnovno telo in krmilniki. Na voljo je 8 hitrostnih načinov in pulzna možnost. Vklop ali nastavitev se nahaja na okroglem regulatorju ob strani ohišja.

Model je na voljo v štirih barvah - beli, črni, turkizni in rdeči.

Prednosti:

  • odličen dizajn, velika moč;
  • vključuje lopatico za zbiranje ostankov s sten posode;
  • vklopna zaščita z dvignjenim pokrovom;
  • 8 načinov + impulz.

Napake:

  • visoki stroški;
  • velike dimenzije;
  • nemogoče je premagati majhno število jajc (2-3).

Kitfort KT-1308

Ugodnejši model mešalnika ruskega proizvajalca z močjo 600 vatov. Ima osnovne nastavke iz nerjavečega jekla: metlico, mešalno »veslo« in kavelj za testo. Posebnost je LED zaslon s časovnikom, ki omogoča nastavitev časa delovanja, nato pa z vrtljivim gumbom nastavite želeno hitrost. Ima 6 hitrosti in impulz. Za tekoče izdelke je zasnovan odstranljiv plastični pokrov z odprtino za dovajanje.

Če morate vnesti veliko količino sestavin, je možno dvigniti ročico glavne enote. Naprava bo samodejno prenehala delovati. Za nadaljevanje postopka morate blok s šobo spustiti v posodo, najprej obrniti regulator hitrosti na 0, nato pa ga vrniti na želeno hitrost. Časovnik bo nadaljeval časovni cikel od prekinjene točke.

Prednosti:

  • povprečna cena;
  • možnost dela brez povezave s časovnikom;
  • trpežni kovinski nastavki;
  • lep dizajn v 4 barvah (bela, turkizna, črna, rdeča).

Napake:

  • dvig bloka spremlja neprijeten zvok;
  • hrupno;
  • metlica ne seže do dna posode.

Gemlux GL-SM5.2

Še ena ruska znamka, ki proizvaja močne planetarne mešalnike (1000 W) po povprečni ceni. Najprej uporabniki opazijo odlično gnetenje testa ali mešanje mletega mesa. To funkcijo opravljata dve kovinski kavlji.

Lita petlitrska posoda ima ročaj, kar je redkost pri stacionarnih mešalnikih in jo lastniki še posebej poudarjajo.

Blečki in stepalnik (mešalna lopatica) ne segajo do dna za približno 2 cm, morate pred stepanjem premešati ročno, če je količina majhna.

Srebrno plastično ohišje, krmiljeno s 6-stopenjskim vrtljivim gumbom in pulznim načinom.

Prednosti:

  • povprečna cena;
  • dobra moč, odlično za gnetenje testa ali mletega mesa;
  • udobna oblikovana skleda z ročajem.

Napake:

  • spuščanje bloka ni popravljeno s klikom, ni jasno ali je na mestu;
  • metlica je ozka in ne sega do dna posode, stepete lahko vsaj 4 jajca.

REDMOND RFM-5301

Proračunski model, zasnovan za moč 1000 vatov. Kovinska posoda ima prostornino 4,5 litra. Načini zagotavljajo 8 hitrosti, nastavitev z gumbom, vendar ni impulznega preklopa.

Uporabniki poročajo, da uporaba plastičnih šob povzroča težave. Ni jih priporočljivo pomivati v pomivalnem stroju, saj hitro postanejo neuporabni.

Enota se najbolje obnese s smetano za stepanje ali lahkim testom, saj so razmiki med metlico in goščo minimalni. Obstajajo pritožbe glede delovanja plastičnega ročaja, ki uravnava gibanje bloka s šobami.

Prednosti:

  • proračunski stroški;
  • velika moč;
  • zaščita pred pregrevanjem (vklopi se po 10 minutah);
  • minimalne vrzeli med šobami in dnom posode, omogoča delo z majhnimi količinami.

Napake:

  • kratkotrajni material konice;
  • brez pulznega načina.

STARWIND SPM7161/7167/7169

Zadnji domači predstavnik gospodinjskih aparatov proizvaja odlične poceni planetarne mešalnike z močjo 1600 vatov. To je najboljša ponudba za moč motorja.

Zunanji dizajn naprave ima gladke linije in je na voljo v različnih barvah. Naprava izgleda zelo elegantno, poleg tega se ohlapne sestavine ne usedejo na poenostavljeno telo. Kovinska posoda je izdelana z oblikovanim ročajem, nastavki so vzdržljivi in prav tako kovinski.

Priložen je plastični pokrov z luknjo za dodajanje izdelkov. Krmiljenje izvaja okrogel regulator na telesu, ki je zasnovan za 6 hitrosti in impulz. Volumetrična posoda ima 5,5 litra.

Prednosti:

  • poceni in zmogljivo;
  • visokokakovosten material šob;
  • volumetrična posoda z ročajem;
  • eleganten etui v različnih barvah.

Napake:

  • lahko rahlo vibrira pri visokih hitrostih.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati