Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Mnoge gospodinje se sprašujejo: planetarni mešalnik - kaj je vse, in kaj potrebuje v kuhinji? Planetarni mešalnik je poseben kuhinjski električni aparat, namenjen mešanju izdelkov katerekoli viskoznosti, kot je katerikoli drug mešalnik. In ime "planetarno" je posledica tega, kar je preprečilo, da se mešalnik giblje po svoji osi, analogno gibanju planeta.

Vrste planetarnih mešalnikov

Vsakdo ve, da v običajnem stacionarnem ali ročnem mešalniku poteka britja z vrtenjem šob okoli svoje osi. V planetarnem mešalniku ne vrtijo samo šobe, temveč tudi platformo, v kateri so nameščene. Zahvaljujoč tej dvojni rotaciji je proces mešanja izdelkov učinkovitejši in učinkovitejši. Videz teh naprav je prikazan na spodnji sliki:

Planetarni mešalniki so sama po sebi nepremični pripomočki.

V smislu njihove funkcije so bile te naprave prvotno uporabljene v industrijskih slaščičarjih in gostinskih omrežjih za delo z velikim obsegom izdelkov. Po nekaj časa je trg kuhinjskih aparatov izšel in kompaktnejši modeli, ki združujejo moč in majhnost. To je osnova za klasifikacijo planetarnih mešalnikov.

  1. Industrijski . Takšne naprave so namenjene mešanju velikih količin izdelkov. Velikost posode lahko doseže 150 litrov. Za uporabo naprave potrebujete posebno strokovno znanje. Takšna naprava je praviloma vgrajena na tla in pritrjena s posebnimi nosilci.
  2. Polindustrijski . Količina posode je do 15 litrov. Področje uporabe - kavarna, bari, restavracije, majhne slaščice. Namestitev je zunanja in namizna. Za uporabo so potrebne posebne veščine.
  3. Gospodinjski mešalniki se uporabljajo izključno v domači kuhinji. Majhen posodo 3-8 litrov ne dopušča mešanja velike količine testa ali pene. Uporaba naprave ne potrebuje spretnosti. Takšna naprava je nameščena izključno na namizju.

Možnosti aparata niso omejene na pripravo smetane in omak. Ne glede na vrsto, lahko planetarni mešalniki izvajajo naslednja dejanja:

  • gnetite testo kakršne koli doslednosti;
  • kremasto smetano in smetano;
  • pripravi različne omake in mousse;
  • pripraviti zarezo iz mesa;
  • in še veliko več.

Kaj iskati pri nakupu

Ko izberete planetarni mešalnik, bodite pozorni na naslednje točke.

  1. Material, iz katerega je izdelana naprava. Do sedaj je najboljši material iz nerjavečega jekla. Zaradi svojih lastnosti bo ta material sposoben zagotavljati visoko zmogljivost in obstojnost. Edina negativna stran je visoka cena mešalnikov, izdelanih v celoti iz nerjavečega jekla. Plastika je manj prednostna možnost, saj je v številnih parametrih slabša od jekla.
  2. Snop, ki je lahko standarden ali podaljšan. Razširjena oprema vključuje številne dodatne priponke, ki niso priloženi v standardnem kompletu. Takšni priključki so zelo potrebni v kuhinji in lahko spremenite planetarni mešalnik v zelenjavo, sokovnik in celo mlin za meso.
  3. Uporabno količino posode je treba izbrati glede na osebne potrebe. Družina 3 osebe bo imela dovolj skodelic s prostornino 4-5 litrov. Zakaj plačati dodatno količino? Ne pozabite, da je večja skleda - večja je dimenzija naprave in dražja cena.
  4. Pogled na nadzorno ploščo . Nadzorne plošče so lahko senzorične ali mehanske. Vsaka vrsta ima svoje prednosti in slabosti. Na primer, zaslon na dotik je enostaven za branje, mehanska plošča pa ima precej robustno zasnovo. Ni odvečno, če želite določiti število načinov, v katerih lahko mešalnik deluje.

Prednosti in slabosti planetarnega mešalnika

Glavne prednosti planetarnega mešalnika so:

  • visoka moč;
  • visoka intenzivnost dela;
  • videz;
  • funkcionalnost.

Visoka moč omogoča zmrzovanje zmesi katere koli viskoznosti. Zahvaljujoč posebnemu mehanizmu dela, planetarni mešalnik naredi veliko bolj intenzivno gibanje z mešalom, kar omogoča, da je končana mešanica veliko hitrejša. Ergonomski videz naprave omogoča, da se prilega notranji kuhinji.

Vendar ima poleg pozitivnih lastnosti tudi planetarni mešalnik slabosti:

  • višja cena;
  • relativno velike dimenzije;
  • visoka poraba energije.

Planetarni modeli so veliko dražji od običajnih analogov. Zaradi velike posode in močnega motorja so večje in zasedajo več prostora v kuhinji.

Visoka moč zahteva dodelitev ločene vtičnice za delovanje naprave.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati