Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Multivark za mnoge je "čarobni pot", ki ga kuharje pri glavnem ponudniku. Pravzaprav so preprosti ukazi in nastavitve dovolj, da dobite okusen rezultat. Ali je ta naprava tako edinstvena? Ali obstajajo omejitve glede tega, kaj lahko storite v vašem multivariatnem podjetju ali ne? To je treba razumeti.

Nadarjena enota

Ustvarjalci naprave so poskušali storiti vse, da bi zagotovili, da je bila naprava predstavljena z zadostnim številom načinov, od katerih bo vsak imel priložnost, da pripravi krožnik določene vrste. In poslovanje razvijalcev je dodati veliko dodatnih funkcij. Končno, uporabniki preverijo, ali je mogoče v jedilniku večkrat izdelati posodo iz plošče ali pečice in opraviti lastne preizkuse.

Vsaka multivarka ima knjigo receptov. Nekateri modeli imajo več kot sto izmed njih. Lahko se osredotočite na ta Talmud in še bolje - razvejate svoja obzorja z okusnimi nasveti iz različnih tematskih mest in forumov.

Ena stvar je jasna - ta enota naredi vse, kar je čim bolj koristno, zahvaljujoč:

  • večnamenskost (zmožnost ugasniti, kuhati za par, popržati, pečiti);
  • sposobnost ohranjanja uporabnih lastnosti, vitaminov in mineralov v živilih;
  • zanesljivost uporabe (hrana ne bo zgorela in ne bo zmanjkalo, po kuhanju pa gre preprosto v ogrevanje);
  • prihranek časa in izdelkov;
  • mobilnost in kompaktnost.

Vse te in druge točke potrjujejo praktični talenti naprave.

Kako kuhati jajca v multivarku

Začnimo z zajtrkom (čeprav je kuhana jajca lahko neodvisna jed in sestavni element drugih užitkov hrane). Tradicionalno je bilo ponujeno kuhati na peč, vendar ustvarjalci enote ponujajo tri načine za to.

  1. Jajca vrenite z vodo : jih morate položiti na dno posode in pokriti z dovolj tekočine (tako da pokrije izdelek). Še vedno je treba izbrati ukaz "Pečenje s paro" in ročno nastaviti nastavitve časa (brezalkoholne pijače bodo pridobljene v 4-5 minutah, za "vrečo" bo dovolj 7 do 9 minut, na trdo kuhano pa bo trajalo 10-12 minut).
  2. V multivarku je vključen parnik za košare . To lahko položi jajca, in že pod dnom, v skledo, nalijte dve več kozarci vode. Zadostuje 15-20 minut istega režima kuhanja s paro, da naredite čudovito trdo kuhano jajce, v katerem bo rumenjak popolnoma ločen od beljakovin. Za recept "v vrečki" se čas skrajša na 8-10 minut in za "mehko" na 5-7 minut.
  3. Če želite kuhati jajčeca, je treba nalijemo vsebino v silikonski kalup, ki je bil predhodno mazan s sončničnim oljem. V skledo vlijemo vročo vodo, postavimo kalupe in vklopimo triminutni "Vreli za par". Tako se bo beljakovina kuhala in rumenjak ostane tekoč.

Slastne juhe

Seveda lahko v multivarkerju kuhate samo jajca, pa tudi številne druge izdelke. Juhe, pripravljene pod pritiskom, so presenetljivo nežne in okusne - hranijo vse hranilne snovi. Lahko rečete, da so še malo mrtvi - to se razlikuje od tistih, ki so kuhani na peči. V takih receptih obstaja nekaj skrivnosti.

  1. Če je na piščančji brozgi predviden rezanci, lahko kuhamo jed in za en cikel . Tu so vse sestavine takoj tuširane (ter ptica, rezanci in čebula) - ostane le, da se ventil obrača in vključi način "Soup" (ponavadi samodejno nastavi 12 minut).
  2. Druge vrste mesa so najbolje kuhane kot juha v dveh ciklusih : prva - samo govedina, svinjina ali jagnjetina, druga pa dodaja preostale izdelke. Način je omogočen z zgoraj opisano predlogo.

Mimogrede, s funkcijo "Soup" lahko kuhate žličke v multivarku.

Koristne vrtnine

Vsak izdelek, varjen v podobni tehniki, bo obdržal vse uporabne lastnosti. Še posebej, če jo kuhate za par v multivarku . Za vsako sestavino pa je bolje, da ročno prilagodite čas (podobno kot pri tradicionalni metodi). Najbolje je, da ga predrezate na velike koščke. Vendar pa je vredno, da se pripravite na dejstvo, da se bo zelenjava razlikovala od tistih, ki so bili kuhani na tradicionalen način: na primer, kuhani krompir za par krompirja je bolj lepljiv in se pri rezanju v solate drži roke.

Tako lahko kuhate sladkorno peso v multivarku: zelenjavo očistite, sperete pod tekočo vodo in dajte na poseben parni kuhalnik. V cisterni pod njim mora biti vsaj liter vode. Zdaj je dovolj, da vklopite »Parjenje v pari« 40 minut - po končanem procesu ste lahko prepričani, da so vsi koristni vitamini in elementi ostali v izdelku in niso šli v vodo.

Poseben recept za kondenzirano mleko

Juha, zelenjava in kuhana jajca možnosti enote niso omejene. Mnogi uporabniki gredo dlje, ponujajo kuhati kondenzirano mleko v multivarku. Recept bo naslednji.

  1. Od sestavin boste potrebovali 2 več kozarcev sladkorja, 5 več kozarcev mleka in malo sode (na vrhu noža).
  2. V posodo najprej vlije sladkor, po katerem se mleko vlije (sveže, s 3, 2% vsebnostjo maščobe). Soda se doda tako, da med kuhanjem ne curdle.
  3. Načini kuhanja v najdenih receptih so različni: če postavite »Kuhanje na par«, lahko izberete 60 minut. V primeru ukaza "Drenjavanje" bo čas 2, 5 ure. Celotna skrivnost je, da je treba prekomerno tekočino kuhati.
  4. Obstaja še ena pomembna podrobnost, kako zvariti kondenzirano mleko: ne povečujte neodvisno od porcij. Toda tu je mleko, ki bo vrenje in obstaja tveganje, da bo, če preveč, preprosto začel izhajati iz vseh rež v napravi (kar lahko poškoduje tehniko).

Če sledite predpisanim pravilom, bo rezultat okusno in aromatično kondenzirano mleko, ki včasih presega njegove uporabne prodajalne.

Cvrtje pod nadzorom in brez

Odgovor na vprašanje, ali je mogoče, da se žvečite v multivarku, je pozitiven: in lahko, in to morate storiti. Ocvrta prehrana je raznolika - od zelja kot polnila za pite za kocke. V vsakem primeru, jed ne bo gorijo, bo kuhal hitreje in bo veliko bolj uporaben kot v tradicionalni različici .

Ogrevanje poteka do nastavljene temperature in potreben čas (za meso - vsaj pol ure). Obstajajo še druge prednosti - zahteva minimalno količino olja in zato sežge in pljuska.

Pomanjkljivost uporabnikov je le ena - odsotnost hrustljave zlate skorje, ker se temperatura posode ne bo dvignila nad oznako. In čas za ta proces bo moral porabiti več kot običajen način.

Niči pečenja

Drug priljubljen talent za napravo je popolna zamenjava pečice. Poleg običajnih sladic lahko pečete ribe in meso v multivarku? Seveda, toda bolje je to storiti v modelih z nastavitvami več-chef (multi-chef). Ta prednost vam omogoča nastavitev optimalnega časa kuhanja izdelka.

Način pečenja je tudi dober, saj je v tem procesu mogoče odpreti pokrov in preveriti pripravljenost pečene posode. Ampak bolje je narediti za meso in ribe: na primer, v piškotih je bolje narediti brez njega, saj lahko pita "padne".

Mnogi uporabniki se morda soočajo s problemom " bledega" vrha v piteh. Vse rešuje s banalnim pečenjem: ob koncu postopka se posoda obrne in multivarker se vrne v način pečenja za največ 10 minut.

V modelih s 3D segrevanjem takšnih težav ni mogoče najti.

Ali je dovoljeno uporabiti silikonske modele v multivarku? Brez dvoma morajo biti le kakovostni materiali. Pred vsebino v njem mora biti oblika dobro podmazana z oljčnim ali rastlinskim oljem (tako, da se nič ne zgori ali pestira). Sama skodelica je tudi mazana. Če govorimo o souffléju ali sladicah, jih za nekaj para kuhamo v posebnih paletah.

Ali je mogoče pečenje s folijo ? Seveda, vendar morate slediti določenim pravilom.

  1. Silikonsko mrežo ali tesnilo morate položiti pod njim. Pomembno je zagotoviti, da se folija ne dotika sten posode - to lahko pokvari.
  2. Še lažje bo uporabljati košaro (pan) za paro.

Tako lahko kuhate vse od mesa do ribe. Tukaj lahko navedemo okusen recept za slednje.

  1. Vse ribe v multivarku lahko pečemo v foliji. Če je velik, potem je dovolj za 1 kos, je mogoče vzeti 2 ali več rib manjših.
  2. Folija se doda v pravokotnik, sorazmeren z velikostjo vira. Sredi nje postavimo glavno "heroino", potresemo z začimbami, mastimo z majonezo ali kislo smetano.
  3. Zgoraj lahko damo zelenjavo in čebulo. Ponovno namažite z majonezo in pokrijte z rezino sira.
  4. Ostanek ostane samo zložiti čoln iz folije. Vse se prilega v rezervoar in način "Baking" je vklopljen pol ure.
  5. V tem primeru spodnji del naprave ostane čist (ga ni treba spirati).

Kako odmrzniti izdelke

To ni vse - multivar lahko pomaga odmrzniti izdelke iz zamrzovalnika. Za poenostavitev postopka lahko postavite "led" na košaro za parni stroj in vklopite način pare . Dovolj je 8-12 minut, da se kos postane mehak. Vsak izdelek - meso, zelenjava ali perutnina - se bo odtaljeval glede na stopnjo zaledenitve, vendar je bolje, da uporabnik redno preverja pod pokrovom, da ni varjen: moč je drugačna za instrumente.

Torej, na vprašanje o tem, kaj lahko naredimo v multivarketu, z zaupanjem odgovorimo: "Vse!" Bolje je, da začnete s recepti iz knjige, ki je priložena modelu, in nato drzno preizkusite in se preselite v nova kulinarična obzorja.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati