Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Dobra enolončnica lahko nadomesti ponev, lonec, zajemalko in celo velik kokotni lonec (no, ali pa pekač). Glavna stvar je izbrati dober model.
Naša izbira:
- De Buyer Inocuivre prvi razred (6462.20) 20 cm
- Staub Hexagon, 26cm
- Gipfel Proofet (2446) 28 cm
- Nadoba Dara 7
- Tefal Tempo (04171224), 2,5 l s pokrovom
- Kukmara IdeaL CH289, 28cm
- Mayer&Boch MB-26735, 26cm
De Buyer Inocuivre prvi razred (6462.20) 20 cm
Čudovita bakrena posodaVzdržljiva in kakovostna enolončnica De Buyer je dobro darilo za profesionalne kuharje in ljubitelje kulinaričnih užitkov. Hitro se segreje, počasi ohlaja in je primeren za vsa kuhališča razen za indukcijska.
Razlog za nakup:
- žlahtni bakreni odtenek;
- debele stene;
- urejen videz.
6 cm visoka enolončnica z ravnimi stranicami ne bo pustila ravnodušnega nobenega poznavalca elegantnih jedi. Izdelan je iz 90% bakra, 10% nerjavečega jekla. Gosto dno se takoj in enakomerno segreje, kar vam omogoča kuhanje hrane na počasnem, srednjem ali visokem ognju in celo v pečici. Prostornina lonca 1,8 l.
Jedi so narejene z uporabo inovativnih tehnologij in pritegnejo z odlično kakovostjo. Edina pomanjkljivost, ki jo uporabniki opazijo, je pomanjkanje pokrova. Na srečo za tak premer ne bo težko izbrati pokrova.
Staub Hexagon, 26cm
Najbolj enakomerna porazdelitev toploteLitoželezna enolončnica je zunaj in znotraj prevlečena s črnim mat emajlom. Zahvaljujoč njej se v izdelkih ohranijo vsi koristni elementi v sledovih, hrana pa ohrani svoj naravni okus in aromo.
Razlog za nakup:
- zelo čeden;
- lahko daš v pečico;
- prostorno.
Posoda Staub Hexagon je ulita iz litega železa in prevlečena z dvojno plastjo emajla, kar omogoča enostavno vzdrževanje. Vrhunski material je brez škodljivih snovi in je zelo vzdržljiv.
Okrogla globoka ponev s premerom 26 cm je opremljena z dvema ročajema. Višina stranic je 5,5 cm.Model je primeren za peko na vseh kuhalnih površinah in v pečici (pri temperaturah do 250 °C) ter za postavitev mize.
Da bo emajl dolgo obstojen, mora biti ponev zaščitena. Proizvajalec priporoča, da ne uporabljate kovinskih mešalnih pripomočkov, izogibajte se nenadnemu segrevanju, ohlajanju in padcem.
Gipfel Proofet (2446) 28 cm
Lahka ponev proti prijemanjuProstorna lončnica z gostim okroglim dnom omogoča dušenje zelenjave in cvrtje mesa na minimalni količini olja.
Razlog za nakup:
- enakomerno ogrevanje;
- odporen na praske;
- primerno za pečice in indukcijske kuhalne plošče;
- odstranljiv ročaj.
Ponev iz litega aluminija Gipfel Proofet dobro skuha hrano, ne da bi se zažgala. Debele, gladke stene so odporne proti koroziji, notranje površine pa so popršene s premazom proti prijemanju Xilan Withford.
Ročaj je izdelan iz bakelita - materiala, ki se ne segreva in lahko prenese temperature 250 stopinj. Po potrebi se lahko odstrani. Višina stranic je 7,7 cm, celoten stekleni pokrov se jim tesno prilega.
Da ponev ne izgubi kakovostnih lastnosti, je bolje, da jo uporabljate za kuhanje pri zmerni temperaturi, pred pranjem ohladite in ne čistite z abrazivnimi materiali.
Nadoba Dara 7
Najbolj toplotno odporenEnolončnica iz serije Dara je eden najboljših modelov v srednjem cenovnem razredu. Večslojno dno dobro prevaja in razporeja toploto, se ne deformira zaradi pogoste uporabe, primerno za vsakodnevno kuhanje na katerem koli štedilniku.
Razlog za nakup:
- trajni materiali;
- lahka teža;
- kul ročaji;
- vzdrži temperature do 450°C.
Model iz tlačno litega aluminija s 5 plastmi debelega premaza proti prijemanju se je izkazal za čudovitega in neverjetno odpornega na obrabo. Premaz ne vsebuje škodljivih snovi in je odporen na ostre kovinske predmete.
Priložen je toplotno odporen stekleni pokrov z odprtino za paro. Na straneh ponve sta dva ročaja iz bakelita. Premer posode pod pokrovom je 28 cm, debelina dna 5 mm, višina stranic pa 7,5 cm.
Ponev je namenjena za steklokeramične, indukcijske, električne, plinske štedilnike. Primerno za pečico in pomivalni stroj.
Tefal Tempo (04171224), 2,5 l s pokrovom
Vzdržljiva in premišljena posodaČe iščete priročne pripomočke za kuhanje, si oglejte to aluminijasto posodo za kuhanje gostih omak, mesa in zelenjave. Model ima indikator temperature segrevanja in preprečuje zažganost hrane.
Razlog za nakup:
- lepo;
- se hitro segreje;
- indikator blagovne znamke;
- 2 leti garancije.
Ponev Tefal Tempo proti prijemanju ima edinstven indikator, ki prikazuje toploto ponve. Tak nadzor omogoča skrajšanje časa kuhanja in izboljšanje okusa jedi. Sam premaz je odporen na rahle udarce, praske in ga je mogoče enostavno oprati brez abrazivnih sredstev.
Posoda s premerom 24 cm je opremljena s prozornim pokrovom z odprtino za paro in bakelitnimi ročaji, ki jih ni mogoče odstraniti.
Stranke obožujejo ta model zaradi ljubkega dizajna. Ponev ni nagnjena k deformacijam in je “prijazna” z vsemi vrstami štedilnikov, razen z indukcijo.
Kukmara IdeaL CH289, 28cm
Najboljša vrednost za denarPonev Kukmara IdeaL je odlična za kuhanje z malo olja ali brez njega. V procesu kuhanja se okus izdelkov ne spremeni in v njih se ohranijo vse koristne snovi.
Razlog za nakup:
- nerjaveče jeklo;
- visoke stranice;
- vsestranskost.
Posoda iz nerjavečega jekla ima stene debeline 1 mm in troslojno inkapsulirano dno debeline 6 mm. Zaradi takšnih parametrov je odporen na temperaturne spremembe in zagotavlja dolgo življenjsko dobo.
Posebne lastnosti ponve: gladka zaobljena oblika, sijoča površina, izbočen pokrov in široki ročaji. Tukaj lahko kuhate hrano v lastnem soku, delate enolončnice in omake. Prostornina 5,2 l.
Kukmara IdeaL odpravlja prijemanje hrane in je priporočljiva za vse vrste štedilnikov. Model občutno varčuje z energijo, saj se jedi v njem kuhajo hitreje kot v klasični posodi.
Mayer&Boch MB-26735, 26cm
Najboljši v ekonomskem razreduGloboka ponev s premazom proti prijemanju zagotavlja hitro pripravo najrazličnejših jedi. Aluminijasta posoda ima trpežno ohišje in debelo dno.
Razlog za nakup:
- zanesljiv premaz proti prijemanju;
- indukcijsko dno;
- demokratična cena.
Ponev iz tlačno litega aluminija ima premaz proti prijemanju z marmornimi drobci. Toplotno odporna površina ne oddaja strupenih snovi in je popolnoma varna za zdravje.
V dno je vstavljen poseben disk, ki deluje s tokovi bakrene tuljave indukcijskega kuhalnika. Zagotavlja tudi odpornost proti deformacijam, hitro kuhanje in varnost. Bakelitni ročaj ne drsi in se ne segreje.
Lahka ponev Mayer&Boch je priporočljiva za vse kuhalne plošče in primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Od minusov izstopata nesnemljiv ročaj in pomanjkanje pokrova.
Kako izbrati ponev
Ponev - široka kuhinjska posoda z ravnim dnom, podobna ponvi in ponvi hkrati. Takšni modeli so idealni za ogrevanje, dušenje hrane, kuhanje omak. V njih je hrana lepo zapečena, dišeča in sočna.
Za enakomerno segrevanje in ohranjanje tople hrane naj bo debelina sten posode 2-2,5 mm, debelina dna pa 5-6 mm.
Dobra posoda je narejena iz toplotno prevodnih materialov:
- aluminij;
- nerjaveče jeklo;
- lito železo;
- baker.
Veliko izdelkov ima poseben premaz. Plasti teflona, granita ali titana olajšajo kuhanje in preprečujejo prijemanje.
Ročaji, če niso masivni ali varjeni, so lahko iz bakelita ali običajne plastike. Njihova velikost in oblika pravzaprav nista pomembni. Glavna stvar je, da ostanejo hladni tudi pri dolgotrajnem segrevanju in so varno pritrjeni na stran. Za uporabo v pečici izberite modele brez plastičnih delov ali z odstranljivimi ročaji – tudi ti so v akciji.
Enolončnice so pogosto opremljene s pokrovom. Najpogosteje je izdelan iz toplotno odpornega prozornega stekla in je opremljen z gumiranim robom in luknjo za uhajanje pare.Toda tudi če ste vzeli model brez pokrova, ga kupite posebej - brez tega bo posoda izgubila polovico svoje funkcionalnosti.
Lastniki indukcijskih štedilnikov morajo kupiti lonce, ki so primerni za tuljave. To so posode z odebeljenim večslojnim dnom in diskom iz feromagnetne zlitine.
Preden greste v trgovino, se odločite, kakšno hrano boste najpogosteje kuhali v ponvi:
- Za cvrtje je dobra posoda iz litega aluminija z debelo prevleko proti prijemanju in dolgim ročajem. Je lahek in hitro popeče meso do zlato rjave barve.
- Jedilo je bolje dušiti v globoki posodi iz litega železa ali nerjavečega jekla, ki se zapre s tesno izbočenim pokrovom.
- Za goste omake, kreme, omake so idealne majhne bakrene posode.
Razlike med enolončnicami različnih cenovnih kategorij
Premium razred vključuje ponve z razširjeno funkcionalnostjo, nestandardnim dizajnom in dolgo življenjsko dobo. Izdelani so iz dragih materialov (baker, nerjaveče jeklo) in lahko okrasijo najbolj prefinjeno notranjost.
Tudi premazi proti prijemanju pri teh modelih so najboljši: pri segrevanju ne oddajajo škodljivih snovi, so odporni na praske in se nanesejo v zelo debelem sloju (približno 2 mm), kar podaljša življenjsko dobo posode. .
Ponev srednjega cenovnega segmenta so narejene iz poceni materialov, vendar imajo dobre kakovostne lastnosti. Praviloma je aluminij ali litoželezo. Takšne posode so precej vzdržljive in varne za uporabo.
Kakovostna posoda je izdelana z ulivanjem, ki zagotavlja zadostno debelino stranic in dna.
Poceni enolončnice (vredne do 2 tisoč rubljev) so najpogosteje izdelane iz tankostenskega aluminija z žigosanjem. Ti modeli so lahki in udobni, a ne preveč trpežni.
Prevleka proti prijemanju tudi tukaj pušča veliko želenega: je precej tanka in teflon v tem segmentu je lahko celo škodljiv. Zato dajte prednost modelom z mineralno prevleko, če niste prepričani o proizvajalcu.