Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Sokovnik s polžem je nova vrsta sokovnika s stiskanjem. Sok se ekstrahira s hitrostjo 40-80 vrt/min. Zahvaljujoč temu sistemu pijača ohrani največjo količino vitaminov in drugih koristnih snovi.

Princip delovanja takšnega sokovnika je podoben delovanju mlinčka za meso. Sadje, zelenjava in jagode so položeni v notranjost, nato pa polž "žveči" izdelek, iztisne sok na naraven način, medtem ko se pogača zavrže. Zahvaljujoč najbolj premišljenemu sistemu se vse zgodi zelo hitro.

Vrste polžastih sokovnikov

Obstajajo naslednje glavne vrste modelov vijakov:

  • navpično;
  • vodoravno.

Če želite izbrati najboljši polžasti sokovnik, morate upoštevati vse njegove vrste.

Sokovnik s polžem navpičnega tipa: polžni vijak v njem je narejen tako, da se izkaže, da ne le reže zelenjave in sadja, ampak tudi zategne, tako da sok pride ven brez uporabe potiskala.

Glede materiala, iz katerega je izdelan polžni polž, se pogosto uporablja posebna plastika, ki je večkrat močnejša od navadne. Podoben material se uporablja tudi za mrežo, vendar z uporabo posebnega kovinskega tkanja, ki odpravlja morebitne zlome tudi pri največjih obremenitvah stiskalnice.

Hizontalni vijačni sokovnik deluje na osnovi potiskala, kar nekoliko upočasni proces soka.Če morate stisniti sok iz zelišč, bodo tovrstne naprave zelo uporabne.

Če izbirate med vsemi vrstami sokovnikov, bodite pozorni na profesionalne in industrijske modele. Večina delov v njih je iz nerjavečega jekla, zaradi česar imajo daljšo življenjsko dobo tudi pri dolgotrajnih maksimalnih obremenitvah. Kljub temu, da takšni modeli ne iztisnejo soka tako hitro kot na primer centrifugalni, ga lahko iztisnejo iz skoraj katere koli zelenjave / sadja in v zelo velikih količinah.

Na voljo ročni sokovniki. Pogosto so zelo majhnih dimenzij, zaradi česar jih je priročno vzeti s seboj na potovanje, kjer ni možnosti priklopa na elektriko.Seveda se boste v tem primeru morali založiti s potrpljenjem in časom, saj ne boste mogli hitro in brez truda stisniti soka.

Preden izberete polžasti sokovnik, se morate odločiti za njegovo cenovno kategorijo. Treba je razumeti, da so proračunski modeli izdelani iz cenejše plastike, zato njihova življenjska doba ne bo tako dolga. Lahko imajo tudi težave z določenimi vrstami izdelkov, a za redko uporabo bodo takšni sokovniki več kot primerni.

Premijum polžasti sokovnik je veliko bolj vzdržljiv. To je posledica edinstvene tehnologije premazov in uporabe dragih okoljskih materialov. Paket takšnih modelov vključuje veliko število dodatnih naprav in priključkov, ki poenostavljajo postopek stiskanja soka, zaradi česar je hiter in učinkovit.

Sokovnik s polžem lahko iztisne veliko več soka kot centrifugalni sokovnik. Hkrati sta med postopkom ekstrudiranja stik pijače z zrakom in njeno segrevanje praktično izključena.

Poleg zgoraj opisanih različic obstajajo tudi sokovniki z enim in dvema polžema, katerih delovanje temelji na uporabi enega oziroma dveh polžev.

Prednosti in slabosti

Če želite razumeti, ali se splača kupiti polžasti sokovnik, razmislite o njegovih prednostih in slabostih.

Prednosti:

    Nežno stiskanje zelenjave ali sadja pri nizkih hitrostih (če naprava pripada drugi generaciji - približno 40 vrt/min).
  1. Visoka učinkovitost, saj je ekstrakcija soka vsaj 70 % surovine.
  2. Homogena struktura končne pijače, ki praktično ne spremeni barve zaradi oksidacije v primerjavi s klasičnim centrifugalnim modelom.
  3. Nizka poraba energije, saj približno 200 W zadostuje za kakovostno obdelavo.
  4. Širok nabor funkcij za ljudi, ki potrebujejo hitro okrevanje po bolezni ali vodijo zdrav način življenja. Dragi modeli imajo 2 vrtljivi gredi. Zagotavljajo kakovostno ekstrakcijo zelenih surovin iz zelišč, solat ali kaljenih žit ter proizvodnjo oreščkovega mleka ali olja iz semen.
  5. Nizka raven hrupa od 30 do 50 dB, kar je 30-50 % tišje od zvoka preprostega sokovnika.

Slabosti:

    Večina modelov ima ozko podajalno odprtino, zaradi česar morate hrano rezati na manjše kose ročno.
  1. Daljši cikel obdelave zaradi gladkega premikanja polžev.
  2. Zapleteno končno čiščenje, saj imajo sokovniki več delov. Vendar pa imajo skoraj vsi modeli funkcijo vmesnega čiščenja z navadno vodo, za izpiranje ostankov in vonjav pri menjavi izdelkov v enem ciklu obdelave.
  3. Potreba po izklopu naprave za hlajenje motorja po 15-30 minutah (odvisno od konstrukcijskih značilnosti modela). Nekateri sokovniki imajo vgrajeno zaščito pred pregrevanjem, ki se samodejno izklopi.
  4. Visoki stroški v primerjavi s centrifugalnimi sokovniki.

Številne komponente otežujejo vzdrževanje

Glavna izbirna merila

Pred nakupom kakršne koli kuhinjske opreme je vredno ugotoviti kritične tehnične parametre in kakovost materialov, ki bodo vplivali na vzdržljivost in varnost polžastega sokovnika.

Število polžev

Najprej je vredno oceniti, katere izdelke naj bi stisnili. Če govorimo o klasičnih sokovih iz trde zelenjave ali sadja, potem bo naprava z enim polžem in močjo 200 W lahko v celoti pokrila takšno zahtevo.

Za stiskanje zelenja ali drugih vlaknatih snovi (semena, kaljena žita) je bolje izbrati možnost z dvema vrtljivima gredema.

Dvojni vijačni sokovnik je boljši za zelenjavo

Moč

To je redek primer, ko moč naprave ne vpliva na kakovost izdelka. Ker princip hladnega stiskanja temelji na nežnem in počasnem pritisku, s postopnim stiskanjem soka in koščkov vlaken, bo osnovna moč 200 W zadostovala za dober rezultat.

Material

Če želite ceniti materiale najboljše kakovosti, si oglejte vrhunske modele južnokorejskih sokovnikov, ki so že nekaj let vodilni v kakovosti v tej industriji.

    Material ohišja in komponent - jeklo ali aluminij (redko uporabljen zaradi visokih stroškov in teže), "vesoljska" plastika Ultem ali živilski Tritan.
  1. Material polža, kakovost pritrjevanja. V prvem primeru je bolje izbrati visokokakovostno jeklo, v drugem pa celoten komplet gumijastih ali silikonskih tesnil.

Velikost in material mrežice filtra

Za mrežice filtrov za konsistenco bi bilo najprimernejši material za vzdržljivost nerjavno jeklo.

Nerjaveče jeklo je najboljši mrežni material

Vrste mrež se lahko razlikujejo glede na velikost lukenj in reber telesa, ki so čim bližje gredi, kar izboljša postopek mletja izdelkov. Najpogostejši filtri: za sokove, smutije, zamrznjene sestavine.

Število hitrosti

Kot že omenjeno, število hitrosti obdelave v vijačnih sokovnikih ne igra pomembne vloge, čeprav lahko nekateri proizvajalci določijo do 9 korakov. Ni pa smiselno izbirati kuhinjskega pomočnika na tej podlagi.

Funkcionalno

Ena najpomembnejših funkcij separatorjev te vrste je prisotnost reversa (vzvratno gibanje). Ta način zagotavlja gladek proces, saj ko se podstandardni kosi zataknejo, je dovolj, da vklopite obratno vrtenje in obnovite normalno obdelavo.

Priljubljeni modeli 2020

Kljub dejstvu, da so vijačni sokovniki dragi, smo izbrali več možnosti, ki si jih lahko privošči družina s srednjim dohodkom, ne da bi pri tem izgubili kakovost končnega izdelka.

Scarlett SC-JE50S43

Poceni 200 W enovijačni sokovnik. Opremljen z 800 ml rezervoarjem za zbiranje soka z neposredno dostavo. Tekočino lahko dobite neposredno v kozarec. Zagotovljen je zaščitni sistem proti padcu. Rezervoar za zbiranje celuloze je zasnovan za 1 liter surovin. Naprava ne proizvaja močnega hrupa, opremljena je s funkcijo vzvratne vožnje.

  • poceni, kompakten;
  • trpežna mreža iz nerjavečega jekla;
  • tiho delo.
  • ozek vrat;
  • ni popoln izpust odpadkov;
  • ni plastika najvišje kakovosti, življenjska doba je lahko omejena.

Cene za Scarlett SC-JE50S43 na Yandex Marketu:

REDMOND RJ-980S

Model, sestavljen na Kitajskem, je zasnovan za največjo moč 400 vatov. Vrč drži 300 ml, v kompletu je šeststogramska posodica za sok in pecivo. Odstotek ekstrakcije je do 80. Hladno stisnjen sok lahko hranimo še 48 ur v tesno zaprti posodi.

Proizvajalec je zagotovil več zaščitnih sistemov: samodejni izklop v primeru pregretja, preklic zagona v primeru nepravilne montaže, gumiran ventil za izpust soka. Separator ima skromne dimenzije, ki ne presegajo 15 cm v osnovni površini. Napajalni kabel - 1,2 m.

  • kakovostna izdelava;
  • povprečna cena;
  • dobra moč;
  • potrebna zaščita.
  • nivo hrupa doseže 70 dB;
  • ne deluje dobro z mehko zelenjavo in sadjem (paradižniki, slive).

Cene za REDMOND RJ-980S na Yandex Marketu:

Kitfort KT-1104

Precej drag model domačega proizvajalca je prejel dobre ocene uporabnikov za paket, ki vsebuje dodatne šobe za smutije in zamrznjeno hrano ter ima širok vrat za zaznamke. Proizvajalec poudarja možnost predelave celega sadja in zelenjave skupaj z lupino. Moč modela je opredeljena kot 240 W, potek dela zagotavlja masivni polž. Zasnova je izdelana iz plastike za živila. Hitrost vrtenja doseže 70 vrt / min, napajalni kabel ima dolžino 1,1 m.

Glavna težava so impresivne dimenzije sokovnika (več kot 20 cm po obodu podnožja), pa tudi teža več kot 5 kg.

  • oprema z dodatnimi šobami;
  • dobra zgradba;
  • široka usta in predelava cele hrane.
  • pogoste težave z nadomestnimi deli;
  • visoki stroški;
  • slaba kakovost dela z mehkimi izdelki;
  • velika teža in velike mere zahtevajo ločen prostor za shranjevanje osnovne enote in dodatkov.

Cene za Kitfort KT-1104 na Yandex Marketu:

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati