Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Eden najbolj priljubljenih kuhinjskih aparatov je mlinček za meso, iz kuhinje ga ne morejo izriniti vsi sodobni kombajni in mešalniki. S pomočjo mlinčka za meso lahko naredite ne samo mleto meso in paste, uporablja se za izdelavo domačih klobas in klobas, stiskanje soka, izdelavo zelenjavnega pireja, originalnih piškotov in testenin. Vse to bo na voljo vsaki gospodinji, a za to morate vedeti, kako pravilno sestaviti mlinček za meso, da ne bi poklicali moža v kuhinjo, ko morate nujno zmleti meso ali stisniti sok.

Mehanski mlinček za meso

Električni mlinček za meso

Zgradba navadnega mlina za meso

Preden sestavite mlin za meso, morate preučiti njegovo zasnovo. Že iz časov ZSSR dobro poznamo staro, a zelo zanesljivo sovjetsko zasnovo - ročno izvedbo, ki še danes pomaga uporabnikom v kuhinji. Nato so se začeli pojavljati njegovi analogi, vendar le z električnim pogonom, glavne podrobnosti so ostale enake.

    Enodelno ohišje je bilo narejeno iz litega železa, nato so prešli na različne zlitine na osnovi lahkega in vzdržljivega aluminija. V njegovem zgornjem delu je vrat posode za meso, kamor se nalagajo predelani izdelki.
  1. Polž - posebno oblikovana gred, ki ob vrtenju premika izdelke do izhoda iz izdelka.
  2. Na koncu je nameščen nož, ki brusi - lahko je disk ali s krili.
  3. Rešetka uravnava stopnjo mletja izdelkov, namesto nje pa se pri delu s testom v mlinček za meso vstavijo figure.
  4. Okrogla vpenjalna naprava, ki varno pritrdi vse elemente v telo. Ima posebne izbokline za enostavno pritrditev.
  5. Ročaj za vrtenje celotnega mehanizma je pritrjen na gred zadaj s posebnim palčastim vijakom.

Pomembno! Ročna različica izdelka je nameščena na robu mize in pritrjena s posebno navojno napravo. Material mora biti nameščen pod kovinsko podlago, da se prepreči premikanje izdelka na mizi.

Algoritem sestavljanja po korakih

Kako sestaviti mehanski mlinček za meso? Če želite vse narediti pravilno, morate upoštevati navodila za uporabo, ki so priložena vsakemu izdelku. Če manjka, vam bomo pokazali postopek sestavljanja po korakih.

  1. Glavna gred ali polž mora biti vstavljen v telo, medtem ko mora pritrdilna točka ročaja izstopiti na nasprotni strani, ostali deli pa morajo biti nameščeni na tanjšem koncu.
  2. Namestitev noža je najpomembnejše opravilo, ena stran je ravna in polirana do sijaja, zato mora biti ta del obrnjen proti rešetki, da med delom drsi po njej. Mnogi uporabniki so v zadregi, na katero stran postaviti rezalno orodje - posledično je naprava nepravilno sestavljena.
  3. Pri vgradnji diskaste izvedbe je tudi rezalni rob vedno obrnjen proti rešetki. Ta trenutek je zelo pomemben - vse je odvisno od tega, kako pravilno nastaviti nož, da mlinček za meso zmelje hrano in jih ne zdrobi.
  4. Sedaj je na vrsti pravilna namestitev žara - ima poseben utor, ki ga je treba vstaviti v štrlino na ohišju. Rešetka se mora tesno prilegati rezalnemu orodju.
  5. Zadnji korak bo zategovanje vpenjalne naprave, ki varno pritrdi vse dele znotraj ohišja.
  6. Sedaj lahko namestite in pritrdite ročaj za vrtenje mehanizma. Mlinček za meso je sestavljen - lahko ga pritrdite na rob mize in kuhate mleto meso.

Podrobno smo opisali, kako sami pravilno sestaviti ročni mlin za meso, hkrati pa je glavna naloga pravilno namestiti nož in rešetko, sicer izdelek ne bo deloval. Kako izdelek uporabiti za delo je prikazano na spodnji fotografiji.

Dizajn električnega mlinčka za meso

Telo električnih mlinčkov za meso je največkrat izdelano iz plastike, za razliko od ročnih naprav, ki so v celoti sestavljene iz kovinskih delov. Pri električnih napravah so kovinski le tisti deli, ki neposredno meljejo izdelke (noži, rešetke), izdelani pa so tudi drugi obremenjeni elementi, ki delujejo na prenos sile (polž, pritrdilni in povezovalni elementi). Glavno delovno telo mlinčka za meso je motor, vgrajen v glavno telo.Ko je vklopljen, vrti polž, potiska izdelke na nože, vrti nož. V bistvu opravi vse delo.

V električnem mlinčku za meso ni ročaja, preko katerega uporabnik poganja polž, ni potreben. Vendar pa imajo naprave pogosto odstranljiv pladenj za hrano, ki ga je mogoče odstraniti, ko ni v uporabi, da prihranite prostor.

V kompletu električnega mlinčka za meso je vedno tudi potiskalo hrane. Prepričajte se, da ga uporabite za premikanje mesa na polž, da se izognete poškodbam. Sam vijak se konča s plastičnim pritrdilnim elementom, zahvaljujoč kateremu je vrtljivi element pritrjen znotraj ohišja. V novih modelih električnih mlinčkov za meso ima nož kompleksen relief, zaradi katerega je mleto meso višje kakovosti.

Preberite več o napravi za mletje mesa v tem članku.

Kako pravilno sestaviti električni mlinček za meso

Sestavljanje električnega mlinčka za meso ni nič težje od ročne kopije. Podrobna navodila, pogosto ilustrirana, lahko najdete v uporabniškem priročniku za vsak posamezen instrument. Na splošno je vrstni red sestavljanja naprave naslednji.

    Najprej morate vstaviti polž v vtičnico na ohišju motorja. Nato ga pritrdite tako, da ga zavrtite v nasprotni smeri urinega kazalca, da se del zaskoči. To zagotavlja pravilno delovanje mehanizma, prenos sile.
  2. Priporočljivo je preveriti, ali pristajalna luknja sovpada s polžem, ali je dobro pritrjen. Sicer mlin za meso ne bo delal, vsaj polž se bo vrtel v gnezdu.
  3. Na prosti konec vijačnega dela se natakne nož, čez pa se privije rešetka. Pomembno je upoštevati oznake na delih in pravilno prileganje lukenj in navojev. Tako boste lahko sestavili rezilo noža in rešetko s pravilno stranjo.
  4. Celotna struktura je pritrjena z vpenjalno matico. Mora biti dobro zavarovano.
  5. Nato morate na ohišje naprave namestiti pladenj za hrano. Vse, mlin za meso je pripravljen.

Montaža dodatne opreme na mlinček za meso

K številnim aparatom so dodatno priloženi nastavki za izdelavo klobas, piškotov ali žarov različnih velikosti. Možno jih je kupiti tudi ločeno. Odvisno od uporabljenega pribora se lahko zaporedje sestavljanja mlinčka za meso razlikuje od standardnega. Te informacije so v uporabniškem priročniku za vsako posamezno napravo.

Nastavek za oblikovanje klobasic, kodrasti nastavki za piškote so namesto noža in rešetke pritrjeni na konec svedra, pritrjen pa je tudi z zatezno matico.

Kebbe nastavek za oblikovanje klobas in klobas iz mletega mesa

Nekateri modeli imajo opremo za sočenje. Običajno je sestavljen in se enostavno namesti na ohišje mlinčka za meso.

Kako razstaviti in oprati mlinček za meso

Mlinček za meso po vsaki uporabi razstavite in operite. Odstraniti je treba vso umazanijo, sicer lahko ostanki hrane postanejo vir razmnoževanja bakterij in neprijetnega vonja. Poleg tega lahko kovinski deli začnejo rjaveti, gumijasti deli lahko izgubijo elastičnost. Zato je treba mlinček za meso razstaviti in temeljito oprati, pri tem pa paziti na vsako malenkost.

Če želite razstaviti električni mlinček za meso, naredite naslednje:

  • prepričajte se, da je naprava izklopljena;
  • če je pladenj (posoda za meso) odstranljiv, ga je treba najprej odstraniti;
  • odvijte vpenjalno matico, medtem ko držite dele, ki jih je pritrdila;
  • odstrani nož in rešetko;
  • razstavite polž in ga odstranite s telesa.

Vsi odstranjeni elementi se operejo z detergentom. Temeljito sperite pod tekočo vodo. Majhni deli se lahko zamašijo z ostanki. Očistite jih lahko s ščetko za posodo, zobno ščetko ali zobotrebci. Vsi predmeti morajo biti suhi. Nekateri proizvajalci dovoljujejo pomivanje delov v pomivalnem stroju (to je navedeno v navodilih za določen model aparata).

Nekaj pomembnih smernic, ki jih morate upoštevati.

    Za shranjevanje naprave izberite suh, prezračen prostor, da se na delih ne moreta pojaviti rja ali plesen.
  1. Nože je priporočljivo prati v topli vodi, izogibati se temperaturnemu šoku (nenadna menjava tople vode v hladno in nazaj), ker zaradi tega je rezilo krhko in se hitro zbledi.
  2. Dovolj je, da ohišje naprave obrišete z vlažno krpo ali posebno krpo, namenjeno negi gospodinjskih aparatov.
  3. Ohišja z elektromehanizmi v notranjosti ni mogoče oprati pod vodo. To bo povzročilo okvaro naprave.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati