Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Blenderji so že dolgo postali znani atribut v kuhinji moderne hostese. Še več, brez teh naprav, izdelanih v posebni različici in opremljenih z dodatnim snopom, je že nemogoče predstavljati kuhinjski blok velike restavracije. Ta tehnika se uporablja v vsakdanjem življenju in v industrijskem obsegu. Kaj je vključeno v napravo gospodinjskega mešalnika? Razmislimo podrobneje.
Kje postaviti izdelke?
Prvič, poglejmo, kako deluje ta kuhinjski aparat. Za razliko od industrijskih mešalnikov, ki se uporabljajo v živilski industriji, imajo doma stacionarni mešalniki poseben dizajn in postavitev. V bistvu je enako na skoraj vseh modelih, ne glede na blagovno znamko proizvajalca.
Neposredna "dajatev" katere koli naprave te vrste, ne glede na velikost in prostornino, je mletje izdelkov v stanje homogene mase .
Toda ti izdelki morajo biti nameščeni nekje, kajne? Zato je potreben pogoj prisotnost določenega vsebnika za polaganje izdelkov. Na sodobnih mešalnikov stacionarnega tipa se ta del izvaja v obliki prozorne posode različnih zmogljivosti s pokrovom, ki omogoča gostiteljici, da vizualno spremlja celoten postopek mletja. Po zaključku se ostanki hrane ali več grobo mletih izdelkov zadržijo in poravnajo to plovilo. Sedaj jo mora gostiteljica odstraniti samo, da prestavi ali prelije končno mešanico v druge, predhodno kuhanih jedi.
V večini primerov so posode za shranjevanje hrane narejene iz trpežne plastične hrane, ki se enostavno in hitro opere. Enostavna pritrdilna naprava vam omogoča, da brez napora odstranite ali postavite posodo za hrano v eno potezo.
In namesto srca … elektromotorja!
Druga glavna komponenta stacionarne naprave za mešanje je ohišje, ki je izdelano v obliki kompaktne osnove različnih oblik. V notranjosti je električni motor in krmilna enota. Glede na namen kuhinjskega aparata je lahko opremljen z električnimi motorji različnih zmogljivosti. Praviloma imajo vse nadzorne enote sodobnih naprav te vrste možnost prilagajanja in spreminjanja vrtenja noža. Večina naprav je opremljena tudi s sistemi za preprečevanje preobremenitve.
Elektromotorji in kontrolne enote za skoraj vse stacionarne mešalce, ki se prodajajo na domačem trgu, so ocenjeni za 220-230 voltov.
Izjeme so modeli nekaterih proizvajalcev, ki porabijo 12-14 voltov in jih je mogoče povezati s sistemom na vozilu. Pomembno je opozoriti, da so vse elektronske naprave znanih proizvajalcev zaznamovane z večjo vzdržljivostjo in trajnostjo, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo.
Vse odrezajte!
Še ena pomembna podrobnost stacionarnega mešalnika je nož ali rezalnik, ki dejansko opravlja vse delo pri mletju izdelkov. Rezalnik je priključen na pogonski motor neposredno ali s pomočjo mini prestavne ročice. Glede na zasnovo naprave ima lahko enega ali več nožev. Izdelani so iz visokokakovostnega nerjavečega jekla in imajo tovarniško ostrenje vseh rezalnih robov.
Rezila meča se običajno odstranijo, kar jim omogoča enostavno zamenjavo z lomom ali izgubo potrebne ostrine.
Pri zamenjavi nožev in drugih popravil v članku preberite: kaj storiti, če je mešalnik zlomljen.
Stacionarni mešalniki se razlikujejo od potopitve po velikosti in položaju električnega motorja. Potopni mešalniki se v večji meri uporabljajo za mešanje mehkejših izdelkov ali za mešanje pripravljenih živilskih mešanic. Ta vrsta gospodinjskih aparatov praviloma nima lastne zmogljivosti za dajanje hrane, lahko pa uporabite tudi ustrezno posodo za brušenje.
Če poznate napravo naprave, lahko enostavno sestavite blender sami z improviziranimi materiali.