- Za kaj je mešalnik?
- Kakšna je funkcija mešalnika?
- Kaj je mogoče kuhati z napravami
- Razlike med mešalnikom in mešalnikom
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Nekoč na policah trgovin je bil čudež tehnologije - mešalnik. Mnogi gospodinje so takoj pridobili to napravo, ki je močno olajšala delo v kuhinji. Nekaj let kasneje se je pojavil še en čudež - mešalnik. Ali je vredno kupiti, če obstaja? Katere funkcije opravlja? Kakšna je razlika med mešalnikom in mešalnikom? In katera naprava je boljša? V tem članku bomo odgovorili na vsa vprašanja, ki vas zanimajo, kar vam bo pomagalo pri odločanju o pravi izbiri.
Za kaj je mešalnik?
Prvotno je bila naprava izumljena za bič jajc, ki so bila napolnjena z zračnimi mehurčki, kar je povzročilo boljšo prebavo izdelka s strani telesa. Naprava je postala odlična alternativa viličarjem in vogalom ter nepogrešljivega pomočnika doma in v profesionalnih kuhinjah kavarn in restavracij.
Sledilec mehanskega mešalnika je bila naprava z elektromotorjem, analogom katerega sedaj uporabljamo.
Sodobni mešalnik izvaja funkcije, kot so:
- Udaranje.
- Mešanje.
- Tresenje.
Obstajata dve vrsti naprave:
Ročna naprava mora med uporabo delovati v rokah. Je bolj priljubljen kot drugi tip električnega aparata.
Stacionarna - sestoji iz sklede in posebnega stojala, ki se postavi na mizo. Traja več prostora kot ročna naprava.
Škode:
- Med mešanjem tekočih sestavin pri visoki hitrosti se masa razprši. Da bi se izognili temu neprijetnemu trenutku, morate uporabiti globoko posodo, ki je vredna polnjenja tekoče mase za največ 1/3.
- Stacionarni mešalnik med delovanjem lahko vibrira in skoči. To neprijetnost se odpravi z nakupom naprave z gumijastimi nogami ali z gumijastim stojalom.
- Med delom ne morete pustiti brez nadzora.
- Mešanje trdnih izdelkov ni zagotovljeno. Naprava se lahko spopade samo z mehkimi in tekočimi sestavinami.
Kakšna je funkcija mešalnika?
Blender je električni aparat, ki je predviden za pripravo delov majhne količine. Združuje funkcije mešalnika in mesne mlinice.
Z mešalcem lahko:
- Mešajte.
- Grind.
- Beat izdelki.
Obstajata dve vrsti naprave:
Stacionarna - sestoji iz stabilnega telesa in posode s pokrovom, ki preprečuje pršenje tekočine med kuhanjem.
Potopna naprava mora biti v rokah. Sestavljen je iz kovinskega dela z nožem in ročaji. S pomočjo te naprave je zelo priročno kuhati pireje in paštete. In tudi bolje je umiti.
Obstaja tudi minus: dolgotrajno delovanje naprave pri visokih hitrostih vodi do ogrevanja nožev, ki nato vključijo brusne sestavne dele. Posledično se zmanjša hranilna vrednost surove zelenjave in sadja.
Kaj je mogoče kuhati z napravami
S pomočjo mešalnika pripravite:
- Testo za pečenje: palačinke, pecivo, pecivo, pite in pecivo.
- Krem.
- Moussa.
- Omake.
Z mešalcem lahko kuhate:
- Mleto meso.
- Različni pireji.
- Majoneza.
- Pate.
- Koktajli.
- Moussa.
- Če želite sekati led.
- Mleto kavo.
Razlike med mešalnikom in mešalnikom
- Oblika rezil. Noži za mešalnike so kovinski, ostri, trdni, ki med delom tvorijo lijak v skledi. Corolla ohišja mešalne žice.
- Mešalnik deluje pri nizki hitrosti in mešalnik pri visoki hitrosti. Načelo mešalnika vključuje prisotnost močnega motorja. Zaradi visoke hitrosti nožev naprave se prehrambeni delci vzdolž stene posode premaknejo navzgor, v središču vrha pa se spustijo do nožev, kjer so zdrobljeni ali mešani. Brez visoke hitrosti rezila je nemogoče izvesti nobeno funkcijo naprave. Za mešalnik je značilna nizka hitrost rezil. Testo je bolje obogateno s kisikovimi mehurčki, kar ji daje lahkotnost in zračnost, kar ima pozitiven učinek na okus pripravljene posode.
- Funkcionalnost. Mešalnik se razlikuje od mešalnika z manj funkcionalnosti.
- Brušenje izdelkov. Blender se razlikuje od mešalnika v funkciji mletja sestavin, kar pa ni mogoče reči o slednjem. Za uspešno mletje trdnih izdelkov zadostuje, da dodamo nekaj mililitrov tekočine v vrč.
- Odpravljanje težav. Kljub sorazmerno poceni ceni mešalnika, lahko njegovo popravilo izstopi iz precej peni. Deli naprave so dragi.
- Kompaktnost. Če primerjate velikost stacionarnih naprav, bo bolj dimenzioniran, brez dvoma, mešalnik.
- Stroški. Če primerjate povprečno kakovost dveh naprav, bo mešalnik bolj proračunska možnost.
Iz vsega zgoraj navedenega lahko sestavite samo en zaključek: mešalnik in mešalnik sta povsem drugačna. Uporaba ene naprave namesto druge ne deluje.
In je nemogoče reči, katere naprave je bolje. Kakšna je razlika, ugotovili smo. Zdaj je še vedno težko pretehtati prednosti in slabosti, pa tudi določiti, katere jedi boste pripravili. Mešalnik bo postal nepogrešljiv pomočnik pri pečenju peciva, kolačev in peciva, vendar pa je malo verjetno, da bi se pripravil koktejli brez mešalnika.
Olajšajte svoje življenje z zmanjšanjem časa za kuhanje. To je mogoče le, če imate v svoji kuhinji dve napravi. In verjemite mi - to ni luksuz, temveč nujnost.