Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ljubitelji solat, pirejev, domačih omak in peciva vedo, koliko časa in truda je potrebnih za pripravo teh jedi. Toda večino tega dela lahko zaupamo sodobni tehnologiji. Za vsako skupino izdelkov je drago kupiti ločeno enoto in včasih ni nikjer shraniti takšnega števila naprav. Bolje je, da takoj vzamete funkcionalen kombajn, ki bo nadomestil vaš blender, mešalnik, mlinček za meso, rezalnik zelenjave in sokovnik.

Najboljši proizvajalci kuhinjskih robotov - katero podjetje izbrati

Univerzalna oprema ima eno resno pomanjkljivost - slabša je od posameznih naprav tako po moči kot po zanesljivosti. Vendar pa so med proizvajalci kuhinjskih robotov podjetja, ki so večkrat dokazala nasprotno.

Zanesljive, funkcionalne in zmogljive kombajne najdete v linijah priznanih blagovnih znamk:

  • Bosch;
  • Kenwood;
  • Clatronic;
  • Moulinex;
  • Philips.

Najboljše njihove modele boste našli v našem pregledu novih kuhinjskih aparatov. Najprej pa si poglejmo nianse izbire teh zapletenih, a uporabnih enot.

Princip delovanja in naprava kuhinjskega robota

Osnova vsakega kuhinjskega robota je ohišje, znotraj katerega se skriva motor in elektronsko polnilo, ki nadzoruje delovanje celotne naprave. Nastavlja hitrost vrtenja pogonskih gredi, ugasne motor v primeru pregretja, pri naprednejših modelih pa tudi spremlja čas izvajanja programa.

Za lastnike se krmilniki pojavljajo v obliki gumbov, vrtljivih gumbov ali senzorjev.A vse to je le osnova za uresničitev zmogljivosti katerega koli kombajna. In za sodobne modele so resnično neomejeni.

Tukaj igrajo odločilno vlogo šobe, ki so priložene kompletu:

1. Stribalniki in drobilniki vseh oblik in velikosti;

2. Sokovniki in stiskalnice;

3. Emulgatorji za nastavke za stepanje in gnetenje testa;

4. Noži za mešalnik;

5. Mlinčki za meso;

6. Krede za začimbe, kavo itd.

Za izvajanje osnovnih operacij so kombajni opremljeni z ločenimi posodami: odprtimi posodami, sekljalniki in stresalniki, sprejemnimi pladnji itd. In pred kratkim so se v trgovinah začeli pojavljati pravi kuhinjski stroji, ki imajo vgrajene elektronske tehtnice in celo indukcijske mini kuhalnike za kuhanje in pogrevanje jedi.

Vsi premični in vrtljivi elementi kombajna so nameščeni na odgonskih gredeh. Lahko jih je eden ali več - odvisno od značilnosti izbranega dizajna. V prvem primeru boste morali na eno samo palico izmenično pritrditi različne posode in pripravljati le eno jed naenkrat.

Če so na telesu vsaj 2-3 ločene gredi in tudi z možnostjo hkratnega vklopa, se bo hitrost predelave hrane večkrat povečala in večerja bo pripravljena v nekaj minutah .

Vrste kuhinjskih robotov

kombajni vse v enem

Ta družina vključuje velike večnamenske kombajne z ogromnim številom priključkov. Z njihovo pomočjo lahko hitro pripravite skoraj vsako jed, ki je na vašem jedilniku, od solate do domačega peciva.

Zdaj so takšni modeli izdelani na osnovi planetnih mešalnikov, ki širijo svoje zmogljivosti z dodatnimi gredmi in posodami za mletje izdelkov.

Prednosti:

  • Dobra rezerva moči;
  • Veliko načinov hitrosti;
  • Prisotnost več ločenih pogonov;
  • Vestranskost;
  • Čvrsta konstrukcija karoserije;
  • Prostorne posode, ki omogočajo kuhanje velikih porcij za vso družino.

Slabosti:

  • Cena dobrega univerzalnega kombajna že vnaprej ne more biti nizka;
  • Okoren dizajn in ne preveč priročno shranjevanje, tudi če ima torbica predelke za nastavke.

Choppers

V to kategorijo sodijo tako naprave z blenderjem in mlinčkom za meso kot tudi različni električni drobilniki, ki jih je mogoče dopolniti s šobami za pripravo svežih sokov in sokov iz jagodičja.

Za razliko od večine univerzalnih kombajnov tukaj pogosto niso zamenljive skodelice, ampak le rezila in rešetke, saj je funkcija takih naprav pravzaprav enaka - rezanje in drobljenje hrane.

Prednosti:

  • Kompaktnejši od večnamenskih kombajnov polne velikosti;
  • Nadpovprečna moč - še posebej za kombajne z mlinčki za meso;
  • Širok izbor rezalnih nastavkov;
  • Cenovno ugodnejši od generičnih modelov.

Slabosti:

  • Omejena funkcionalnost;
  • Mlinček za meso vgrajen v tak kombajn bo imel vedno manjšo moč kot samostojni.

Mini kombajni

V nasprotju z univerzalnimi modeli z vsemi možnimi priključki imajo ti kombajni z enim pogonom ozko "specializacijo" . Pogosteje boste našli le nekaj drobilnikov, pa tudi stresalnik za koktajle in včasih stiskalnico za sok.

Moč mini naprav je nizka - nekatere ne porabijo več kot 200 vatov in so zasnovane za delo samo z mehkim in sočnim sadjem. Toda tudi bolj napredne enote ne proizvedejo več kot 400-600 vatov.

Prednosti:

  • Kompaktna velikost in enostavno shranjevanje;
  • Nekatere naprave omogočajo uporabo običajnih kuhinjskih pripomočkov;
  • Prisotnost impulznega načina in 2-3 hitrosti za kuhanje jedi različnih konsistenc;
  • Dostopni stroški.

Slabosti:

  • Nizka moč;
  • Samo en pogon, ki vas prisili, da prerazporedite sklede po vrsti ali celo kuhate v edini razpoložljivi posodi;
  • Majhna prostornina za kuhanje (povprečno 1-1,5L).

Ročni kombajni

Kljub preprostosti in ročnemu pogonu tudi ti modeli sodijo med kombajne. Res je, njihova vsestranskost je povezana le s številom zamenljivih šob.

To so standardni strgalniki z rezili različnih oblik in velikosti, ki vam omogočajo rezanje hrane na kocke, slamice, palice, rezine itd. Vendar boste morali ročaj obrniti sami.

Prednosti:

  • Absolutna avtonomija;
  • Kompaktna velikost in majhna teža;
  • Enostavnost uporabe;
  • Popoln nadzor nad postopkom rezanja.

Slabosti:

  • Nekatera živila je težko ročno mleti;
  • Majhna prostornina delovne posode - do 2L.

Možnosti izbire kuhinjskega robota

Pogonska moč

Ta parameter določa, kako dobro bo vaš kombajn kos nalogam:

1. Za preprosto mletje in pasiranje kuhanih izdelkov je dovolj 200-300 W;

2. Za zvijanje surovega mesa za mleto meso mora naprava razviti moč najmanj 600 W;

3. Motor z močjo vsaj 800-1000 vatov lahko zamesi trdo testo.

Večfunkcijski večfunkcijski tiskalniki vse-v-enem morajo imeti tudi veliko moči, saj morajo delovati z najrazličnejšimi izdelki. Da bo vaš kombajn z lahkoto mlet celo led, kavo in krekerje za paniranje, da bo kos žilavim kosom mesa, potrebujete moč vsaj 1-1,2 kW.

Pozorni bodite tudi na število hitrosti, saj vsaka operacija z eno ali drugo vrsto izdelka zahteva svoj način stepanja, mešanja ali mletja. Če vaša družina ceni bogat in raznolik jedilnik in boste kombajn uporabljali vsak dan, poiščite model, ki bo imel vsaj 5-6 hitrosti.

Material ohišja

Najboljši kombajni so vedno v jeklenem ohišju (iz nerjavečega ali polimerno prevlečenega). Prisotnost plastike bi morala biti pozorna, še posebej, če naletite na očitno poceni model malo znanega proizvajalca.

Kljub temu priljubljena podjetja ponujajo odlične enote v plastičnem ohišju. Samo za njihovo izdelavo se uporablja res vzdržljiv in trden ABS material, ki ne "igra" pod težo stroja in ne škripa v rokah.

Sklede in lijaki

Število pripravljenih porcij je odvisno od tega, kako prostorna je celotna skleda mešanice. Več kot je torej jedcev v družini, večja mora biti nakladalna zmogljivost. Idealno, če lahko izbrano napravo uporabljate skupaj z drugimi posodami, ki so že v vaši kuhinji.Bodite pozorni na material, iz katerega so izdelane celotne posode.

Danes proizvajalci kuhinjskih aparatov ponujajo naslednje možnosti:

1. Plastika

Poceni rešitev za zmanjšanje stroškov (in teže) samega kombajna. Takšne posode so dovolj močne, vendar se sčasoma lahko plastika prekrije z najmanjšimi praskami, ki bodo obarvane s sokom hrane. Po tem ne bo več mogoče pomivati prozornih kozarcev.

2. Metal

Močan in higieničen, vendar vam ne omogoča nadzora nad predelavo izdelkov. Zato proizvajalci pogosto ponujajo kombajne, kjer je samo velika posoda za gnetenje testa iz nerjavečega jekla, vse ostale posode-kozarci pa so steklene ali plastične.

3. kozarec

Najboljša izbira za kuhinjske aparate - steklene posode združujejo 100% higieno in odpornost na madeže ter vse alkalije in kisline. Toda ta material je drag in krhek. In če razbijete skledo svojega kombajna, boste težko našli enako (izjema so le modeli naprednih znamk, ki med drugim prodajajo dodatke za svoje naprave).

Lastnosti posameznih mehanizmov

Pri izbiri kuhinjskega robota se boste morali držati enakih pravil kot pri nakupu ločenih sekljalcev, mešalnikov in mešalnikov. Samo uporabiti jih morate vse hkrati. Naj na kratko navedemo glavne nianse, na katere morate biti pozorni.

Vrsta mešalnika

Lahko je potopna, a pogosteje je to samo stresalni kozarec z noži pod njim. Prva možnost je primerna za sekljanje goste hrane, surove zelenjave, pripravo paštet.

" Stacionarni" mešalniki so zasnovani za delo s tekočinami (koktajli, pire juhe, smutiji), čeprav so ob prisotnosti impulznega načina povsem sposobni zdrobiti led in oreščke.

Princip delovanja mlina za meso

V poceni kombajnih so najpogosteje vgrajeni udarni mlinčki za meso. Od njih je malo smisla, saj se tukaj meso preprosto zlomi v pašteto in ob tem izgubi sok. Posledično so jedi iz nje "suhe" , trde in brez okusa.

Pravi nadev lahko skuhaš le s pomočjo vijačne naprave. Toda takrat boste morali iskati kombajn z dovolj visoko močjo (0,8-1 kW ali več), sicer se nakup spet ne bo upravičil.

Da mlin za meso ne postane najšibkejši člen v celotni strukturi, mora kuhinjski pomočnik imeti dodatne funkcije: vzvratno in zaščito pred pregrevanjem motorja. Potem tudi hrustanec ali pretrd kos mesa ne bo onesposobil enote.

Sokovnik

Ta naprava je na voljo v številnih kombajnih, vendar se lahko pri različnih modelih razlikuje po svoji zasnovi.

Nekateri proizvajalci se omejijo na preprosto stiskalnico citrusov, ki je v večini primerov neuporabna. Drugi nudijo kompleten centrifugalni sokovnik s filtrom za tropine in semena, ki lahko predela celo sadje z gosto kašo.

Kakšen kuhinjski robot izbrati

1. Za par, ki živi brez otrok, bo zadostoval majhen mini kombajn. Tukaj je že 1,5-litrska posoda dovolj za kuhanje večerje za dva. Naprava z močjo približno 500 W v plastičnem ohišju se bo dobro izkazala. Vendar je bolje izbrati nakladalno posodo iz stekla.

2. Za ljubitelje različnih solat in domačega konzerviranja je primeren ročni drobilnik z velikim številom šob. Tega lahko vzamete s seboj na podeželje, da predelate pridelek na kraju samem.Pestra izbira rezalnikov diskov bo samo plus. In vendar, te naprave ne bi smeli obravnavati kot polnopravni kombajn - je precej prijeten dodatek k mešalniku in mlinčku za meso, ki sta že v kuhinji.

3. Družina 3-4 ljudi bo potrebovala sekljalnik, ki lahko opravlja funkcije mlinčka za meso in mešalnika. Koristna bosta tudi stekleni sekljalnik za hitro rezanje zelenjave in polžasti sokovnik. To možnost lahko varno izberejo tudi lastniki tesnih kuhinj, kjer ni prostora za shranjevanje več ločenih aparatov. Glavna stvar je, da moč naprave ni nižja od 600-800 W, glavne posode pa lahko sprejmejo vsaj 2-2,5 litra hrane.

4. Tisti, ki veliko kuhajo in poskušajo popestriti svoj običajni jedilnik, ne morejo brez velike univerzalne enote. Moral bi imeti ločen rezalnik zelenjave z več diski, potopni mešalnik-mešalnik, pa tudi funkcionalen mlin za meso z nastavki za mleto meso, klobase, kebbe in druge uporabne naprave. Da bi se takšna oprema dobro spopadala s svojimi nalogami in se ne pregrevala, vzemite napravo z močjo najmanj 1 kW z več ločenimi pogoni na ohišju.

Koliko stane kuhinjski robot

1. Začetni univerzalni kombajn je mogoče kupiti za 6000-8000 rubljev, res dobri modeli pa so v razponu od 15-40 tisoč. Potem je vse odvisno od vaših finančnih zmožnosti - zgornja meja cen za sodobne kuhinjske stroje je na ravni 80-120 tisoč rubljev.

2. Kombinacije, "nabrušene" za mletje izdelkov (z mešalnikom, mlinom za meso in drobilnikom), stanejo veliko manj - v razponu od 3 do 15 tisoč rubljev.

3. Kompaktni mini kombajni so polovico cenejši od drobilnikov, ročni drobilnik pa vas bo stal 800-1500 rubljev.


Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ocene