Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Hrana, kuhana na pari, je bolj zdrava. Pri nekaterih boleznih zdravniki celo priporočajo samo jedi, pripravljene s tako obdelavo. Če vam je mar za vaše zdravje, vam bodo najboljši soparniki iz našega pregleda omogočili kuhanje prave hrane.

Ali res potrebujem parnik

Tudi najboljši parni kuhalniki niso nujni kuhinjski aparati. Če pa ste na poti zdrave prehrane, potem je večja verjetnost, da se boste odpovedali cvrtniku ali žaru.

Dejstvo je, da druge vrste toplotne obdelave izdelkov (kot so cvrtje, dušenje, dimljenje) potekajo pri višjih temperaturah, zaradi česar izdelki izgubijo pomemben del svojih hranilnih snovi.Pri kuhanju se številni topni vitamini hitro uničijo in gredo v juho.

Kuhanje v pari vam omogoča, da povečate hranilno vrednost hrane. Na primer, izguba vitamina C med kuhanjem in cvrtjem doseže 80%, v parnem kotlu pa le 10-15% (po podatkih Zveznega raziskovalnega centra za prehrano in biotehnologijo).

Druge prednosti kuhanja na pari:

  • jedi so mehke in sočne,
  • hrana je pripravljena brez olja in drugih maščob,
  • ne gori,
  • samo kuhanje zahteva minimalno časa.

V zadnjem času je vse več ljudi začelo skrbeti za svoje zdravje. V želji, da bi spremenili svojo prehrano in jo naredili bolj zdravo, hrano manj cvrejo in dušijo, tradicionalne metode pa nadomeščajo s preprostim, varčnim in vsestranskim kuhanjem na pari.

S kuhanjem na pari lahko skuhate skoraj vsako hrano - meso, ribe, zelenjavo, sadje. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno ponev, ki jo postavite na štedilnik. Toda veliko bolj priročno je uporabljati sodoben avtonomni električni parnik.

Ocena najboljših parnikov

Dejansko so si sodobni dvojni kotli po osnovnih parametrih zelo podobni (z izjemo zelo dragih in naprednih naprav). Hudič je v podrobnostih.

Najboljši kuhalniki na paro:

Tefal VC1451

GFGRIL GFS-7DSS

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Moč

900W

800 W

1750 W

Nadzor

mehansko

elektronsko

elektronsko

Skupna količina

6 l

9 l

38 l

Stopnje

2

3

3

Material za košare

nerjaveče jeklo

plastika

nerjaveče jeklo

Timer

60 min

60 min

+

Indikator nivoja vode

+

+

samodejni izklop

Dodajanje vode

da

da

da

skleda riža

je

je

je

Lastnosti

zamenljive košare

vdolbine za kuhanje jajc,

termostat,

6 receptov

vdelano,

20 receptov,

nastavitev temperature

Velikost

29,5×29,5 cm

30x40,5cm

59,4x45,5x54,8cm

Teža

3,49 kg

2,15kg

24,58kg

Najboljši parniki

Tefal VC1451

Najbolj enostaven za nego

Tefal izdeluje najboljše parne kuhalnike za domačo uporabo. Tokrat znamka ponuja prostoren in vzdržljiv model. Parnik ima indikator nivoja vode v rezervoarju in sistem za odstranjevanje vodnega kamna.

Prednosti:

  • enostavna nega;
  • funkcija samodejnega izklopa, ko voda popolnoma izhlapi;
  • vgrajen časovnik;
  • možnost dodajanja vode med kuhanjem;
  • dobra moč - 900 W.

Parne košare s prostornino 3 litre so izdelane iz nerjavečega jekla in jih je enostavno očistiti kakršne koli umazanije, vključno z maščobo. Primerni so za pomivanje v pomivalnem stroju.

Zgornja posoda je prekrita s prozornim steklenim pokrovom, skozi katerega lahko vidite proces kuhanja in ocenite stopnjo pripravljenosti jedi. Ohišje samega parnika je izdelano iz trpežne plastike, ki jo je enostavno vzdrževati.

Rezervoar za vodo modela je zasnovan za 3 litre vode. Časovnik je nastavljen na največ 60 minut.

Priporočeno tudi:

Tefal VC 1401 Priročno - stane malo manj. Tukaj sta tudi 2 parni košari, vendar sta iz prozorne plastike.

Tefal VC204810 je varčna različica z močjo 800 W. Kompletu so priložene tri parne košare po 3 litre. Obstaja indikator in samodejni izklop s časovnikom. Toda prostornina rezervoarja za vodo je majhna - 1,5 litra.

GFGRIL GFS-7DSS

Kompakten trinadstropni parnik

Model je opremljen s časovnikom. Nivo vode v rezervoarju lahko spremljate skozi posebno okence na telesu. Če vsa voda izhlapi, se naprava samodejno izklopi.

Prednosti:

  • nizki stroški;
  • eleganten dizajn;
  • priročna nadzorna plošča z zaslonom;
  • funkcija ohranjanja temperature pripravljenih jedi;
  • 3 velike 3-litrske sklede.

GFGRIL je kljub proračunskim stroškom videti precej soliden in eleganten. Največja moč tega modela je 800 W.

Rezervoar za vodo je zasnovan za 1,5 litra. Med postopkom lahko dodamo vodo. Na voljo je indikator za nadzor ravni.

Pri programiranju časovnika lahko izberete enega od šestih prednastavljenih načinov delovanja. Po končanem kuhanju lahko soparnik vzdržuje temperaturo pripravljene jedi.

Priporočeno tudi:

GFGRIL GFS-5MPP. Ta model je nekoliko cenejši. Nima zaslona, upravljanje pa je povsem mehansko. Ovalne sklede so izdelane iz prozorne plastike, telo pa je belo.

GFGRIL GFS-9D je dražja možnost. Ima indikator nivoja vode in dve ravni kuhanja. Največja moč 800W. Posode so pravokotne in zasnovane za veliko prostornino (po 6 litrov).

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Vgradni parni kuhalnik s TFT zaslonom

Kar zadeva funkcionalnost, preprosto ni boljšega parnika na trgu od Boschevega. Med delovanjem se v komori uparjalnika ustvari 100% vlažnost. S to tehniko lahko kuhate najrazličnejše jedi brez olja in žganja - od mesnih in ribjih zrezkov do omlet.

Prednosti:

  • prednastavljeni recepti;
  • 4 vrste ogrevanja;
  • velika kapaciteta;
  • priročna in intuitivna nadzorna plošča.

Skupaj ima Boschev parni kuhalnik 20 prednastavljenih programov s samodejnim zaznavanjem teže izdelka. Poleg kuhanja na pari lahko odmrzne hrano, pogreje že pripravljene jedi, vzdržuje način fermentacije testa.

Seveda tak model stane za red velikosti dražji od samostojnih parnih kuhalnikov, poleg tega pa zahteva dodaten prostor v delovnem prostoru kuhinje, da ga namestite. Toda postal bo nepogrešljiv pomočnik v družini, kjer se pogosto pripravlja zdrava hrana.

Kitfort KT-2305

parni mešalnik

Idealno za družine z majhnimi otroki. Parnik je izdelan v beli in mint barvi. Zaradi svoje kompaktnosti zavzame minimalno prostora v kuhinji.

Prednosti:

  • dobra kakovost izdelave;
  • enostavno upravljanje in vzdrževanje;
  • kozarec mešalnika in košara za kuhanje v pari imata merilne lestvice;
  • deluje tiho;
  • popolno mletje končnih izdelkov.

Kitfort je naredil zelo udoben hibrid. Hrano, ki jo želite pretlačiti, najprej položite v košaro za kuhanje. Vstavi se v kozarec mešalnika, nato pa se z vrtenjem ročaja na ohišju prične proces kuhanja na pari.

Končne izdelke prenesemo iz košare neposredno v kozarec mešalnika. Nato se vklopi način mletja. Napravo lahko uporabljate tudi preprosto kot blender. V vsakem primeru je količina umazane posode med takšnim kuhanjem čim manjša.

Priporočeno tudi:

Happy Baby Fusion - Parni mešalnik za pripravo otroške hrane deluje po enakem principu. Ta model ima manjšo prostornino rezervoarja in manj moči, hibrid pa stane malo več kot Kitfort.

Philips AVENT SCF883 je drag in kakovosten model. Uporablja se za odmrzovanje, kuhanje na pari, sekljanje in pogrevanje hrane – vse v eni posodi. Na voljo je časovnik do 30 minut.

CENTEK CT-1457

3-nadstropni parni kuhalnik 9 litrov

Model je opremljen s časovnikom, na katerem lahko nastavite čas kuhanja do ene ure. Konec kuhanja signalizira pisk.

Prednosti:

  • ugodna cena;
  • velika skupna glasnost;
  • prisotnost časovnika;
  • samodejni izklop;
  • optimalna moč 800W.

Velika soparna posoda s tremi košarami vam omogoča pripravo obroka za vso družino naenkrat. Omogočena je funkcija "Hitra para" , med delovanjem lahko dodajate vodo.

Indikator napajanja je prikazan na ohišju. Pri nastavitvi časovnika si lahko pomagate z namigi, ki vam bodo pomagali izbrati pravi čas kuhanja v pari za vrsto izdelka.

Pladnji soparnika CENTEK so izdelani iz bele prosojne plastike, v kompletu je tudi skleda za riž. Posodice so enostavne za čiščenje, vendar jih ni priporočljivo pomivati v pomivalnem stroju.

Priporočeno tudi:

Endever Vita - ta model je še cenejši, ima pa tudi tri nivoje. Skupna prostornina parnih košar iz prosojne plastike je 11 litrov. Mehansko krmiljenje. Parnik je na voljo v dveh barvah - sivi in beli.

Endever Vita 165 je najcenejša možnost kuhanja na paro v našem pregledu. Na voljo sta dva nivoja, skupna prostornina košar pa je 4,8 litra. Rezervoar za vodo lahko napolnite z 0,5 litra. Toda 60-minutni časovnik jasno nakazuje daljši čas kuhanja.

Kitfort KT-2035

Petnadstropna parna posoda s košarami iz nerjavečega jekla

Najboljši soparnik za veliko družino ima litrski rezervoar za vodo, kot tudi časovnik, na katerem lahko nastavite čas kuhanja do 60 minut. Tri košare imajo vdolbine za kuhanje jajc.

Prednosti:

  • skuhate lahko do pet različnih jedi hkrati;
  • košare iz trpežnega in močnega jekla;
  • funkcija kuhanja jajc (hkratno kuhanje do 18 jajc);
  • samodejni izklop, ko voda popolnoma izhlapi;
  • hitro ustvarjanje pare in neprekinjeno dovajanje pare.

Dve košari v kompletu imata trdno dno, ostale tri pa luknjice skozi katere se dviga para in odteka sok iz izdelkov. Vse posode so enake velikosti in jih je mogoče namestiti v poljubnem vrstnem redu.

Na ohišju naprave se nahajajo: zaslon, gumb za nastavitev časa kuhanja in gumb za vklop. Moč parnika je majhna, a zadostna - 600 W.

Kako izbrati soparnik

Uparjevalnik ima zelo preprost princip delovanja - ustvarja paro, ki se dvigne do košare s hrano. Toda tudi tako preprosto napravo je treba izbrati zelo previdno, ob upoštevanju vseh značilnosti in parametrov.

Pri izbiri bodite takoj pozorni na material, iz katerega so izdelani ohišje in posode parnika. Od tega je odvisna vzdržljivost, zanesljivost in videz opreme.

Ne smemo pozabiti, da bo treba košare, posode, pladnje in pokrove pogosto oprati pred maščobo in sokom, ki teče iz hrane.

Preden izberete parni kotel določenega modela, morate preučiti njegov nabor funkcij. Vse, kar potrebujete, mora biti tam - ni vredno plačati dodatnih žetonov.

Poleg tega mora parna posoda zadostiti vašim potrebam po prostornosti. V tem primeru morate upoštevati dimenzije opreme in vnaprej razmisliti o mestu zanjo.

Funkcije košarice

Večina modelov soparnikov ima okrogle posode. Ta oblika je univerzalna, če se živila, narezana na majhne koščke, kuhajo v dvojnem kotlu. Toda za kuhanje rib, korenja, jajčevcev in številnih drugih izdelkov kot celote je bolj priročno uporabiti podolgovate posode (ovalne ali pravokotne). To pomeni, da je izbira oblike posod odvisna od tega, kaj točno in v kakšni obliki nameravate kuhati.

Parne košare imajo najpogosteje dno z luknjami. Idealni so za kuhanje mesa, rib, grobo sesekljane ali cele zelenjave.

Lahko pa s parom skuhaš tudi kosmiče, enolončnice, omlete, sladice. Da bi to naredili, mora imeti paket vsaj eno košaro brez perforacije ali posebno posodo, ki je nameščena znotraj perforirane.

Parnik lahko deluje kot kuhalnik jajc, če so na dnu perforirane košare posebne vdolbine. Nekateri modeli imajo 2 ali 3 pladnje za jajca s 4-6 pladnji za jajca.

Če nameravate kuhati cele perutnine ali druge velike izdelke, izberite model s posodami, ki imajo odstranljivo dno. Ko odstranimo predelne stene zgornjih posod, dobimo dokaj prostorno posodo, v katero lahko spravimo velik kos mesa, velik ribji zrezek, trup piščanca ali race.

Poleg tega mora biti v kompletu vsaj en pladenj za kapljanje, ki preprečuje vdor kondenzata v rezervoar za vodo. Toda nekateri dvojni kotli so opremljeni z več takšnimi pladnji - po enega za vsako košaro. V tem primeru se sokovi in okusi različnih jedi ne bodo mešali.

Skupna prostornina posod

Sodobni dvojni kotli imajo več nivojev (običajno 2 ali 3). Parne košare postavimo eno na drugo, zgornjo pa pokrijemo s pokrovom. Tako lahko kuhate 2 ali 3 jedi hkrati.

Če je treba, je enostavno izbrati model, ki ima več nivojev. Toda tu se je že treba odločiti, ali bodo vse ravni vključene hkrati. Več kot tri jedi, kuhane na pari, se redko kuhajo, dodatne posode pa je treba še vedno nekje shraniti.

Težavo shranjevanja dvojnega kotla skupaj z vsemi pripadajočimi dodatki je lažje rešiti, če kupite model, pri katerem so košare nekoliko drugačne velikosti, tako da jih je mogoče zlagati eno v drugo - kot gnezdilke. To prihrani prostor za shranjevanje.

Hkrati košar, ki se zlahka zložijo za shranjevanje, ni mogoče zamenjati, če jih postavite na podstavek. To pomeni, da jih bo treba postavljati in sezuvati v določenem vrstnem redu, kar lahko postane težava, če se hrana na spodnji ravni kuha hitreje kot na zgornji.

Upoštevati je treba ne samo število nivojev dvojnega kotla, ampak tudi njihovo prostornino - skupno, ki bi morala zadostovati za kuhanje kosila ali večerje za vso družino hkrati.

Povprečna štiričlanska družina bo potrebovala parni kuhalnik s skupno prostornino 6 litrov. To je lahko na primer model z dvema 3-litrskima posodama.

Plastika ali nerjavno jeklo

Proračunski modeli so običajno izdelani iz plastike. Dražje - z uporabo jekla.

Plastika ni le cenejša, ampak tudi lažja. Poleg tega so parne posode iz prozornega materiala videti lepše in skozi njihove stene je priročno opazovati proces kuhanja.

Toda sčasoma, ob pogosti uporabi, plastika izgubi svoj prvotni videz: postane motna in prekrita z majhnimi praskami, včasih celo spremeni barvo. Plastične posode se zlahka poškodujejo in lahko počijo ali se okrušijo. Vse to se ne zgodi pri bolj vzdržljivih posodah iz nerjavečega jekla.

Višja kot je moč, hitreje se bo hrana skuhala

Današnji parniki imajo moč od 400 do 2000 vatov. Običajna moč za model srednje velikosti je 800 W.

Višja kot je moč, intenzivneje naprava proizvaja paro in hitrejši je proces kuhanja. Toda moč neposredno vpliva na ceno naprave: večja kot je, dražji je parnik.

Vrsta krmiljenja - mehansko je cenejše in zanesljivejše, elektronsko je bolj priročno

Parilnik je mogoče upravljati mehansko ali elektronsko. V prvem primeru ima na telesu preprost vrtljiv gumb, s katerim nastavimo čas kuhanja. Kateri čas nastaviti za določen izdelek je navedeno v navodilih ali na ikonah poleg regulatorja.

Pri napravah z elektronskim upravljanjem je na ohišju prikazan elektronski zaslon. Poleg tega so lahko tudi regulatorji in gumbi. Ko zaženete elektronski parni kuhalnik, se izbere določen program. Na zaslonu so prikazane informacije o tem, kateri program se izvaja, koliko časa je še do konca procesa itd.

Elektronski modeli so opremljeni z več funkcijami, vendar so dražji od ročnih parnih kuhalnikov. Poleg tega se elektronika pogosteje pokvari in jo je težje popraviti.

Funkcionalno

Če je vse jasno, kako izbrati parnik glede na njegove značilnosti, potem lahko nadaljujete z najpomembnejšo stvarjo - razpoložljivimi možnostmi za določen model. Sodobne naprave imajo lahko naslednje funkcije:

Samodejni izklop

Sproži se, ko je nastavljen način končan ali ko voda popolnoma povre.

Zamik začetka

Parnik se bo vklopil in začel kuhati ob nastavljenem času, če boste vanj vnaprej dali vse potrebne izdelke.

Ohranjanje temperature pripravljenih jedi

Po izteku časa kuhanja bodo parne košare ostale tople, da bo hrana ostala topla. To pomeni, da se bo naprava občasno vklopila, da se ogreje.

Vgrajen časovnik

Priročna možnost, ki vam ne bo omogočila, da "čuvate" dvojni kotel, ampak počnete druge stvari. Naprava se bo sama izklopila z ukazom časovnika.

Bip

Označuje konec soparnika. V nekaterih primerih se uporablja za označevanje, da je voda izhlapela iz posode.

Možnost dodajanja vode med delovanjem

Pomembno, če veliko kuhate paro in ima izbrani model majhno kapaciteto ogrevanja vode.

Funkcija Vitamin+ ali Quick Steam

Tefalova patentirana tehnologija, ko se aktivira grelni element začne delovati s polno močjo, hrana pa se skuha hitreje. Posledično se v izdelkih ohrani več uporabnih elementov.

zaščita pred otroki

Ključavnica, ki bo preprečila nenamerno aktiviranje naprave brez sodelovanja odraslih.

Zaslon

Must have za vse sodobne parnike. Prikazuje informacije o delovanju naprave, kot tudi indikacijo za nastavitvene načine.

Prednameščeni programi

Pripravljene nastavitve za različne vrste izdelkov. Zahvaljujoč njim vam ni treba določiti časa delovanja uparjalnika, le navesti morate, kateri izdelek je v posodah (dragi modeli imajo možnost izvajanja ločenih programov za vsako posodo).

Indikator vode v rezervoarju

Zahvaljujoč temu lahko spremljate nivo in pravočasno dolivate vodo ali izklopite napravo, dokler ne povre.

Rezervoar za vodo - večji kot je, bolje je

To je eden glavnih elementov parnika. Tu se natoči voda, ki se ob segrevanju grelnega elementa spremeni v paro in začne proces kuhanja.

Večina modelov ima 1 do 2 litrski rezervoar. Večji kot je, dlje bo naprava lahko delovala brez prekinitev in dolivanja vode. Po drugi strani pa so modeli z majhnimi rezervoarji lažji in bolj kompaktni.

V vsakem primeru je bolje kupiti soparnik s funkcijo dodajanja vode med delovanjem. Predpostavlja prisotnost posebne luknje na telesu - v nasprotnem primeru boste morali odstraniti celotno "kaj ne" iz njega, pri čemer tvegate, da se opečete s paro.

Dodatna oprema

Za udobje uporabe parnika v sodobnih modelih so na voljo dodatni dodatki. Nekateri od njih so preprosto nenadomestljivi. Sem spadajo:

  • skleda za riž - v njej je priročno kuhati poljubna žita;
  • pladenj za pripravo omak;
  • silikonski modelčki za kolačke;
  • stojalo za jajca.

Video: Temu je namenjen Steamer! 3 brezskrbne večerje

FAQ

Ali lahko samo segrejem hrano v parnem kotlu kot v mikrovalovni pečici?+

Ja lahko. In za razliko od mikrovalovne pečice je soparnik popolnoma neškodljiv. V njej skuhano jed lahko postavite v hladilnik neposredno v posodo za paro, nato pa posodo postavite na dno kuhalnika za paro in pogrejte.

Ali je enostavno očistiti parnik?+

Sodobni modeli so skrbno premišljeni, tako da postopek njihovega čiščenja ne povzroča posebnih težav. Vse dele odstranimo in operemo kot običajno posodo. Toda posode in pladnje nekaterih soparnikov je mogoče pomivati v pomivalnem stroju, drugih pa ne. To je treba upoštevati pri izbiri modela.

Ali plastične posode kuhalnika na paro pri segrevanju oddajajo škodljive snovi?+

Posode za kuhanje na pari morajo biti izdelane iz visokokakovostne, na vročino odporne plastike za hrano. Da ne bi tvegali, je bolje kupiti takšno opremo samo od zaupanja vrednih in zanesljivih proizvajalcev.


Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Ocene