Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

V sodobni ponudbi gospodinjskih aparatov so večnamenski kuhalniki zasedli posebno nišo. Vse več ljudi uporablja to napravo, saj je pomočnik v kuhinji, ki prihrani čas, prav tisto, kar potrebuje sodobna gospodinja. Poleg navadnih naprav so se na trgu pojavili multicookers-lonci pod pritiskom, v katerih so bile funkcije obeh naprav združene. Da bi ugotovili, kaj je bolje izbrati, bomo izvedeli značilnosti multicookera in ključne razlike med multicooker-loncem na pritisk.

Kako deluje

V običajnem počasnem kuhalniku je mogoče kuhati hrano: pod vplivom grelnih elementov se izdelki segrejejo na želeno temperaturo.Odvisno od načina je lahko do 100 stopinj pri trupu in do 190 pri pečenju. Odvečna para uhaja skozi posebno luknjo v pokrovu naprave.

V večnamenskem loncu na pritisk, za razliko od običajnega, je mogoče izdelke obdelati ne samo toplotno, ampak tudi pod visokim pritiskom. Ventil je med delovanjem zaprt in črpa visok tlak znotraj naprave, s pomočjo njega in prisilne pare pride do pospešenega kuhanja. Lonec na pritisk ima tudi dodatni zasilni ventil: odpre se v primeru okvare delavca in zmanjša nadtlak v napravi.

Multicooker naprava

Primerjava ključnih lastnosti

Vsaka gostiteljica je pozorna na priročnost in funkcionalnost naprave, pa tudi na čas kuhanja in uporabnost prejete hrane. Za moške bo pomemben parameter porabe energije. Primerjajmo te indikatorje v izbranih napravah.

Hitrost kuhanja

Seveda je lonec na pritisk zaradi visokega pritiska hitreje kos kuhanju. Vendar je vredno razmisliti o času, ki je potreben za ustvarjanje in razbremenitev pritiska (20-30 minut). Zato je koristno kuhati v loncu na pritisk le tiste izdelke, ki se dolgo kuhajo: juhe, stročnice, aspik, meso itd. Instant jedi se kuhajo dlje kot v počasnem kuhalniku.

Funkcionalnost

Multicooker prekaša lonec na pritisk po številu programov in načinov. Če v sodobnih modelih multicookerjev lahko kuhate skoraj vse, potem v multicooker-loncu na pritisk ni toliko samodejnih načinov. Če želite dobiti bolj funkcionalno napravo - izberite lonec na pritisk z načinom "Multi-cook" , ki vam omogoča ustvarjanje lastnih receptov in načinov.

Lonec na pritisk deluje pod visokim pritiskom, zato bo odpiranje pokrova med delovanjem povzročilo zasilno sprostitev tlaka in potrebo po ponovni vzpostavitvi zahtevane ravni za nadaljevanje kuhanja.V počasnem kuhalniku je ta postopek lažji: vedno lahko odprete pokrov, dodate manjkajoče sestavine, začimbe in sledite procesu kuhanja.

Ekonomičnost in kakovost hrane

Če primerjamo obe napravi, ni bistvenih razlik v porabi energije. Odvisna je od moči, kar pomeni, da bosta lonec na pritisk in lonec enake moči porabila enako. Drugo vprašanje je cena same naprave. Kot veste, je lonec na pritisk dodatna funkcija multicookerja, kar pomeni, da bodo stroški kombinirane naprave višji.

Menja se, da je hrana, kuhana v loncu na pritisk, bolj uporabna, saj je krajši čas toplotno obdelana in zaradi tega v njej ostane več koristnih elementov v sledovih.

Prednosti in slabosti multicookerjev

Kuhanje hrane v počasnem kuhalniku ima številne prednosti pred drugimi metodami:

  • kuhanje je lažje: pogosto lahko preživite z enim zaznamkom, ne gledajte in ne mešajte;
  • sklede imajo običajno dobre prevleke proti prijemanju iz teflona, keramike ali drugega;
  • zahvaljujoč dobrim premazom je mogoče kuhati skoraj brez maščobe, rezultat pa je bolj zdrav in manj kaloričen obrok;
  • ponovno segrej brez gorenja;
  • večnamenski kuhalniki lahko zaradi vgrajenih funkcij nadomestijo druge kuhinjske aparate: kuhalnik jogurta, soparnik, nekateri imajo možnost cvrtja in celo dimljenja;
  • v počasnem štedilniku dobite dobro pecivo: visoke, enakomerne piškote in enolončnice, mehak kruh.

    Multicooker naredi okusno pecivo

Vendar imajo te priročne naprave tudi nekaj pomanjkljivosti.

    Včasih časovnik prikaže napačen čas kuhanja. Začne šteti od trenutka segrevanja in kdaj se to zgodi, ni znano.
  1. Nežna notranja prevleka posode zahteva uporabo posebnih pripomočkov: žličk, zajemalke, ki ne morejo poškodovati teflona ali okrušiti/praskati keramike. Če se premaz pokvari, se bo hrana prijela na skledo in zažgala.

Prednosti in slabosti večnamenskega lonca na pritisk

Multicookers s funkcijo lonca na pritisk imajo vse prednosti običajnih večnamenskih kuhalnikov in še nekaj lastnih:

  • vse jedi so kuhane veliko hitreje;
  • kuhanje s paro pod visokim pritiskom je bolj varčno za vitamine, hrana je bolj zdrava.

    Izdelki v večnamenskem kuhalniku-loncu na pritisk ohranjajo največje koristi

Tukaj je več napak.

    Pokrov je med kuhanjem blokiran in ga ni mogoče odpreti. Zapora se sprosti šele, ko para popolnoma uide (ko tlak pade na normalno).
  1. Če z njim ne ravnate previdno, lahko visokotlačna para, ki uhaja iz ventila, povzroči hude opekline.
  2. V mnogih modelih je število programov zmanjšano v primerjavi z običajnimi večnamenskimi kuhalniki.

Najboljši večnamenski kuhalniki

Na domačem trgu so trenutno najbolj priljubljeni multicookerji Redmond. Ta znamka je bila ena prvih, ki je usmerila pozornost na ta čudež tehnologije in začela aktivno razvijati smer. Ponudba električnih ponev Redmond je ogromna: od preprostih in poceni do večnamenskih naprav, ki znajo resnično presenetiti.

Multicookers Polaris so drugi po priljubljenosti. Ta znamka proizvaja visokokakovostne in zanesljive naprave, vendar posveča manj pozornosti dizajnu in funkcionalnim "čipom" .

Ponudimo najboljše modele v smislu lastnosti, priljubljenosti med kupci, vrednosti za denar.

Polaris PMC 0366AD

To je kompakten model s 3-litrsko posodo. Multicooker je zasnovan tako, da zavzame najmanj prostora na mizi z največjo možno prostornino posode za takšne dimenzije. Idealen je za majhno družino ali prostorsko varčno okolje. Moč 550 W je več kot dovolj za hitro in kvalitetno kuhanje. Ta model ima vse funkcije, ki jih potrebuje večnamenski kuhalnik: zakasnitev vklopa, kuhanje mlečnih kaš, kosmičev, jedi na pari, dušenje, pa tudi cvrtje, pečenje in jogurt. Čas je mogoče programirati ročno.

Model Polaris PMC 0366AD, ki mimogrede stane samo 2 tisoč rubljev, ima bogato embalažo: vložek za soparnik, lopatico in zajemalko, ročaj za prenašanje, kuharsko knjigo.

REDMOND RMC-M90

To je najbolj priljubljen model multicookerjev ves čas na domačem trgu. In to je razumljivo: razmeroma nizka cena (4,5-5 tisoč rubljev), velika prostornina posode (5 litrov) in le neskončen prostor za kulinarično ustvarjalnost. Ta večnamenski kuhalnik lahko naredi vse: kuha, duši, cvre, vključno s cvrtjem, kuha žitarice, jedi na pari, jogurte in odlično pecivo. Obstaja možnost "multi-cook" , s katero lahko ročno nastavite vse parametre kuhanja: temperaturo, moč, čas, zaporedje načinov.

Povprečna ocena 4,5 od petih s tako priljubljenostjo govori o visoki kakovosti izdelave in zanesljivosti naprave. Moč multicookerja je 860 W, obstaja možnost 3D segrevanja (toplota se enakomerno porazdeli po celotni prostornini posode). Posoda ima dobro keramično prevleko.

REDMOND SkyCooker M903S

Ta model je primer "črpalnega" večnamenskega kuhalnika znamke REDMOND. Ta multicooker lahko upravljate s svojim pametnim telefonom. Ne rečem, da je funkcija tako potrebna, a ko postanete lastnik tega večnamenskega kuhalnika, razumete, da je zelo priročen.

Drugi vrhunec SkyCooker M903S je prisotnost Sous-Vide (kuhanje pri nizki temperaturi) in načinov pasterizacije, ki sta plus vsem funkcijam, ki jih ima model RMC-M90. S prostornino posode 5 litrov je moč tukaj 1 kW. Naprava preide v nastavljen način skoraj v trenutku.

Najboljši lonci na pritisk

Sledi so najboljši modeli večnamenskih kuhalnikov s funkcijo lonca na pritisk.

Polaris PPC 1203AD

Ta multicooker očara s svojo nizko ceno z dobrim naborom funkcij in visoko kakovostjo. Ta model je opremljen z odlično skledo: debelo, težko, z visokokakovostnim premazom. Njegova prostornina je 3 litre. Prevleko lahko snamete in operete. Počasni kuhalnik lahko kuha z ali brez visokega pritiska. Tukaj je prisoten celoten standardni nabor funkcij za ta razred naprav. Polaris PPC 1203AD izgleda lepo, zavzame minimalno prostora na mizi.

Tefal CY621D32

Tefal CY621D32 ima edinstveno keramično posodo v obliki lončka. To je lastniški razvoj znamke Tefal. Rob sklede, zožen na vrhu, ne prepušča vročega zraka, odbija ga navznoter, kar ustvarja učinek "ruske peči" . Po mnenju uporabnikov so pečenke, kosmiči in druge dušene jedi popolne v tem večnamenskem kuhalniku.

Deklarirana prostornina posode je 4,8 litra, uporabna prostornina je nekoliko manjša. Tefal CY621D32 je zmogljiva naprava z dobrim naborom funkcij. Moč 1 kW, na voljo 3D ogrevanje.

REDMOND RMC-P350

To je precej drag, a zelo eleganten, zmogljiv in funkcionalen multicooker. Njegova prostornina je 5 litrov, moč pa 900 vatov. Ima vse potrebne programe: kuhanje, dušenje, vse je kot vsi ostali. Poleg tega obstajajo načini, kot so: pristop k kvašenemu testu, pasterizacija, izdelovalec jogurta, globoka maščoba.Za večjo varnost in priročnost ima ta model 2 ventila za izpust pare. Pokrov je popolnoma snemljiv in pralen.

Gospodinjam je zelo všeč možnost preklica segrevanja posode v REDMOND RMC-P350. Tako preprosta, a nujna možnost je redka.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati