Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Tudi najdražji kavni aparat ne bo sam pripravil kavnih napitkov. Za pripravo okusne, aromatične in močne kave morate poznati določena pravila za uporabo kavnega aparata. Danes se bomo pogovarjali o pravilni uporabi aparata in opisali nekaj receptov za pripravo kave v kavnem avtomatu.

Različne kavne avtomate

Razlika med aparatom za kavo in aparatom za kavo je precej poljubna. Konec koncev, če ima enota samodejne funkcije za kuhanje dišeče pijače in deluje na elektriko, potem je ne bo več mogoče imenovati ročni Turk ali cezve. Zato je kavne avtomate bolje razdeliti v kategorije, ki izvajajo polni ali delni cikel kuhanja kave.

    Najlažje možnosti so električni turki in gejzirji. So izjemno enostavni za uporabo, zagotavljajo cikel kuhanja od ene do treh minut in so enostavni za čiščenje. Takšne modele izberejo ljudje, ki uživajo v prilagajanju postopka priprave pijače z znižanjem temperature segrevanja, da bi dosegli največjo aromo. Glavna pomanjkljivost je, da avtomobilov ni mogoče pustiti brez nadzora.
  1. Naslednja kategorija so aparati za kavo v kapsulah, ki so avtomatizirani stroji in od lastnika zahtevajo minimalen čas in nadzor. Dovolj je, da v napravo vstavite vrečko s stisnjeno mleto kavo (strok) in izberete želeni način. V skodelico, postavljeno na stojalo, bo pod pritiskom pare stekla že pripravljena pijača. Takšne naprave pogosto proizvajajo proizvajalci kavnih zrn, zato obstajajo omejitve pri izbiri blagovnih znamk strokov. Sprijazniti se boste morali tudi z višjim stroškom na skodelico.
  2. Tretja naprava bo potrebna za veliko družino, delovno ekipo ali podjetje, ki pije več porcij hkrati. Govorimo o kapljičnih kavnih aparatih z velikim vrčem, iz katerega lahko kuhano kavo natočite v skodelice. To je odlična možnost za močan americano in ga je pogosto mogoče dolgo časa hraniti vročega. Princip delovanja je prehajanje vroče pare skozi prašek s filtri in nalivanje pijače v posodo po kapljicah.
  3. Aparat za kavo na kapsule lahko ponudi več možnosti. Končni paket se postavi v napravo, napolnjeno z vodo. Nato se kapsula preluknja in skozi kavni prah teče voda, segreta na skoraj 100 stopinj pod pritiskom. Takšni aparati pripravljajo različne možnosti (latte, macchiato, cappuccino, espresso). Kakovost pijače je neposredno odvisna od stopnje tlaka (bolje je izbrati karakteristiko najmanj 15 barov). Slaba stran, poleg cene, je lahko omejen izbor kapsul.
  4. Izstopa peta kategorija kavnih aparatov, ki vključuje uporabo snemljivih rogljev. V njih se nasuje in zbije zmleta kavna zrna. Kljub potrebi po ročnem upravljanju imajo te modele najraje profesionalni baristi. Menijo, da to načelo zagotavlja najboljšo nasičenost in peno. Stroji za rožič lahko delujejo s parno črpalko ali brez nje. Prva možnost je dražja in boljša za pripravo visokokakovostnega espressa. Na voljo so rožičevi kavni avtomati s cappuccinatorjem in kavnim mlinčkom.
  5. Na vrhuncu inteligentne priprave kave so avtomatizirani kavni aparati, ki bodo zahtevali samo postavitev kavnih zrn ali že pripravljenih tablet in vlivanje mleka v cappuccinatore. Nadalje, glede na vgrajene funkcije, lahko izberete kakovost mletja, vrsto pijače in njeno moč. Dobro usposobljen kavni robot bo sam odstranil odpadke in ob pravem času zagnal samočistilni način.

Preberite več o različnih vrstah kavnih avtomatov.

Nastavitev in uporaba naprave

Ne glede na to, kakšen kavni aparat ste kupili, Dolce Gusto, Delonghi, Saeko ali Bosch, se morate najprej naučiti, kako ga nastaviti. Pri tem vam bodo pomagala priložena navodila. Vsaka naprava ima svoje značilnosti, vendar obstajajo skupne točke, o katerih bomo govorili.

Namesti

Po razpakiranju je vredno oceniti dimenzije sestavljene naprave in se odločiti za stalno mesto namestitve, pri čemer je treba upoštevati bližino napajanja. Prvi cikel naj bo testni, tj. dovolj je, da se programi izvajajo samo z vodo za čiščenje tovarniških delov.

Nasvet! Preverite kakovost pritrditve komponent in mesto namestitve filtrov. Pri popolnoma samodejnih modelih zaženite prvi način samočiščenja.

Kuhanje

Kuhanje v kateri koli kavarni bo vključevalo nekaj osnovnih korakov.

    Samočiščenje po prejšnjem ciklu, če funkcija samodejnega pranja ni na voljo.
  1. Dolivanje potrebne količine filtrirane vode.
  2. Dajanje tablete, kapsule, praška ali žita. Hkrati ima pri rožičevih modelih postopek stiskanja prahu pomembno vlogo pri nasičenosti arome.
  3. Polnjenje cappuccinatorja z mlekom.
  4. Izberite temperaturo (način) priprave in vrsto pijače.

Za pridobivanje visokokakovostne kave bosta kritična dejavnika temperatura in hitrost obdelave prahu z vročo vodo ali paro. Zato je pri seznanjanju z načini delovanja naprave najbolje izvesti več poskusov z različnimi nastavitvami, da bi določili optimalen okus za lastnika.

Priporočila za določene znamke

Spodaj je podrobnejši algoritem uporabe za priljubljene znamke kavnih avtomatov.

Saeco

Proces priprave napitka v Saeco naj bi se začel z regulacijo mletja kavnih zrn, ki jo je mogoče nadzorovati le na rotacijskem kavnem aparatu. Ne pozabite, da zelo fino mleta kava hitro zamaši cedilo.

Neposredno pred pripravo določene pijače morate nastaviti količino kave na porcijo, stopnjo trdote vode (od ena do štiri), njeno temperaturo (od 90 do 98 stopinj) in količino. Vse nastavitve se nastavijo s pritiskom na gumbe v orodni vrstici v skladu z navodili za napravo.

Nespresso

Aparat za kapsule Nespresso je enostaven za uporabo. Najprej s pritiskom na gumb vklopimo napravo.V rezervoar nalijte vodo do oznake. Nato odprite sprejemnik kapsule. V odprtino vstavite kapsulo s stisnjeno čisto kavo ali mlekom v prahu, odvisno od vaših želja, in zaprite sprejem kapsule. Pod nastavek postavimo skodelico in pritisnemo gumb za pripravo pijače. Čakamo, da se skodelica napolni s pijačo in uživamo v njenem okusu in aromi.

Bosch

Delo z avtomatskim kavnim aparatom Bosch je preprosto in preprosto. Glavna stvar je, da strogo sledite navodilom. Najprej nalijte vodo v poseben rezervoar. Če niste sledili nivoju vode in je bil rezervoar prazen, bo na zaslonu zasvetil gumb, ki je odgovoren za to. Napolnite posodo za kavna zrna. Pritisnite gumb "Vklop" . S stikalom nastavite moč kave (količino kave na porcijo) in količino vode. Skodelico postavimo pod šobo in pritisnemo gumb "Start" . Postopek kuhanja kave se je začel.Po 30 sekundah bo pijača pripravljena.

Kako uporabljati gejzirski aparat za kavo

Gejzir ali parni aparat za kavo vam omogoča, da dobite najbolj nasičeno pijačo z neodvisnim prilagajanjem temperature segrevanja. Dovolj je, da v spodnjo posodo nalijemo filtrirano hladno vodo do višine oznake, kavo v prahu damo v lij s filtri, ne da bi ga premočno pritisnili, in jo vstavimo v vdolbino nad posodo za vodo. Nato morate napravo zapreti z zgornjim delom, postaviti na štedilnik ali priključiti v vtičnico (odvisno od vrste naprave). Ko se zasliši značilen piskajoči zvok in se voda z dna popolnoma dvigne v obliki pare navzgor, je kava pripravljena.


Naloga lastnika gejzirskega aparata za kavo je pravočasno odstraniti vrč s štedilnika ali izklopiti napravo iz omrežja. Prav tako ne pozabite redno čistiti naprave po uporabi.

Nega aparata za kavo

Življenjska doba kavnega aparata je odvisna od tega, kako zanj skrbite. Najnevarnejši sovražnik kavnega aparata je vodni kamen, ki se ga je treba znebiti. Nič manj škodljiva niso kavna olja, ki med kuhanjem prav tako tvorijo usedline in mašijo filtre. Zaradi priprave kave in mlečnih napitkov se na delih naprave usedajo ostanki mleka, ki jih je potrebno odstraniti.

Uporabljen aparat je treba očistiti po vsakih 220 skodelicah kave.

Kavni aparati s funkcijo samodejnega čiščenja in odstranjevanja vodnega kamna človeku olajšajo delo. V tem primeru se postopek čiščenja zmanjša na pritisk samo enega gumba. Toda kako narediti "čiščenje" , če takšne funkcije ni?

Preden začnete čistiti opremo, jo morate izključiti iz omrežja.Ostanki surovin za pripravo pijače se odložijo v poseben predel. Vanj morate vliti vodo z dodatkom sredstva za odstranjevanje vodnega kamna (poseben tekoči detergent za čiščenje aparatov za kavo ali v tabletah) in vklopiti napravo. Pustite delovati 15 minut. Nato morate izklopiti napravo in izčrpati vodo. Nato znova vklopite napravo. Ta postopek ponavljajte, dokler rezervoar ni popolnoma prazen. Postopek ponovite s čisto vodo.

Za boj proti vodnemu kamnu lahko uporabite citronsko kislino ali kis z vodo. Za en postopek je dovolj 30 gramov. Raztopino nalijte v rezervoar kavnega aparata in sledite zgornjemu postopku.

Recepti za kavo

Obstaja veliko različnih receptov za aparate za kavo. Razmislite o najpogostejših.

Espresso

Osnova vseh kavnih napitkov je espresso. Kako narediti espresso v kavnem aparatu? Če govorimo o standardni porciji, potrebujemo 7 gramov fino mletih kavnih zrn in 70 mililitrov vode.Končna pijača ima konsistenco sirupa. Sladkor se doda glede na želje.

Dvojni espresso (Doppio)

Ta vrsta je primerna za tiste, ki radi pijejo veliko kave. Postopek priprave se ne razlikuje od klasičnega espressa. Samo združiti je treba dve kuhani skodelici v eno.

kapučino

Pripravljen je tudi na osnovi espressa, ki je tretji del napitka. Za njegovo pripravo se vzame ogrevana skodelica, katere prostornina je 180 mililitrov. Mleko z 1% maščobe stepemo s cappuccinatorjem v gosto peno in vlijemo v skodelico espressa. Sestavlja tudi 1/3 pijače. Pena je položena na vrh. Prelit z naribano čokolado. Temperatura serviranja kave je 60-70 stopinj.

latte

Osnova tega kavno-mlečnega napitka je espresso (7-9 gramov kave na 30 mililitrov vode). Mleko z vsebnostjo maščobe 3,2 % segrejemo na 60 stopinj in stepamo z aparatom za kapučino do spenjenosti.Nato ga vlijejo v espresso in po vrhu namažejo plast pene, ki jo potresejo z naribano čokolado ali mletim cimetom.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati