Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Pred nekaj leti je bil mešalnik nepogrešljiv v kuhinji katerekoli skrbne hostese. Danes so jo zamenjale takšne enote kot mešalnik in kombajn. Medtem, mešalnik do danes je nepremagljiv pomočnik, on ne samo samozavestno zlomiti testo za palačinke ali vaflje, smetano, ampak tudi bo opran zelenjavo za otroka. Poleg tega je po ceni mešalnik definitivno cenejši od živilskega procesorja in zakaj bi ga bilo treba preplačati, če je njegova funkcionalnost povsem zadovoljiva? Kako izbrati dober mešalnik, kakšne značilnosti za krmarjenje? Razmislimo bolj podrobno
Vrste: ročno in stacionarno
Ročni mešalnik bo privlačen tistim gospodinjam, ki imajo dragi osebni čas, ker takšne enote niso zahtevne, jih je enostavno čistiti, naprave so majhne in v kuhinji zavzemajo zelo malo prostora. Vendar pa je treba upoštevati, da je treba tak model vedno hraniti v roki, zato se verjetno ne bo spopadalo s tako nalogo, kot je gnetenje testa zaradi svoje majhne zmogljivosti.
Stacionarne različice imajo skledo in stojalo, ki drži mešalnik med uporabo. Zahvaljujoč tej prilagoditvi se roke ljubice sprostijo za druge zadeve. Edinstveno, ti mešalniki so nekoliko dražji od ročnih mešalnikov zaradi njihove funkcionalnosti, večje moči in priključkov, saj se lahko spopadajo z zahtevnejšimi nalogami kot ročni. Toda preden kupite tak mešalnik, je vredno premisliti, preden se bo shranil, dokler ga ne bo treba uporabiti.
Mnogim bo všeč mešan mešalnik s stojalom, ki ga je mogoče vedno odstraniti in, če je potrebno, na primer z dolgim bradavičem, spet ga dobite in ga v bistvu uporabljajte le kot ročni mešalnik.
Funkcionalne značilnosti
Stacionarni mešalniki imajo več moči kot ročni mešalniki, zaradi česar se bolje mešajo in premagajo.
Če je glavni cilj v kuhinji - priprava različnih krem, tekočega testa, mešanice za palačinke, omlet, potem so proračunski modeli z močjo do 250-300 W precej primerni. Če hočete bičati debelejše in strožje testo, potem potrebujete moč od 300 do 500 vatov.
Ročni mešalniki najpogosteje imajo moč do 500 vatov in stacionarne - od 500 do 1000 vatov.
Od nivoja moči je odvisno število hitrosti, s katerimi dobite mešalnik. Modeli z nizko porabo pogosto nimajo več kot tri hitrosti, zato se lahko soočajo le z enostavnimi nalogami.
Ročni mešalniki so precej slabši od stacionarnih, moč slednje je višja in posledično tudi hitrost šob pri preklopu hitrosti je tudi višja. Resnično zmogljivi agregati imajo lahko do 12 načinov hitrosti.
Način delovanja
Na trgu so najpogostejši mešalniki z 3 načini delovanja:
- konvencionalni;
- impulz;
- turbo.
Običajni način je mešanje hrane in bič. Pulz bo potreben za delo s trdnimi izdelki, aktiviran z ustreznim gumbom. Turbo način je najbolj primeren za odstranjevanje grudic v testu ali za pridobivanje kremaste pene za sladke jedi. Upravlja z ločenim gumbom, skozi katerega vrtilna hitrost šob doseže največ v zelo kratkem času.
Skodelica
Mešalniki so stacionarni pokali in več je, več priložnosti, ki jih ima gospodinja. Pri nakupu boste morali upoštevati, da bo uporabna količina pol litra manjša od zmogljivosti. Posode z zmogljivostjo do 1 litra so primerne za izdelavo omak ali omelet. Zmogljivost od litra do dveh je primerna za izdelavo testa, vendar je na policah zelo redka. Posoda z dvema do tremi litri je primerna za opravljanje vseh nalog, s katerimi se lahko sooča gospodinja. Toda zmogljivost več kot tri litre najdemo v profesionalnih in zmogljivih mešalnikih. Model s takšnimi značilnostmi ustreza tistim, ki kuhajo v kuhinji ne samo za sebe in svoje sorodnike, temveč tudi za preživetje.