Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Okus in lahkotnost pečenja sta odvisna od skrbno mešanega testa. Ročni postopek mešanja sestavin je težko delo. Električni gnetilniki za hišo so zasnovani tako, da olajšajo delo gostiteljice. S pomočjo tega preprostega stroja se hitro in kvalitativno mešajo testo: kvas in sveže strmo, kruhovo pecivo, pahljačo, piškot in tudi tekoče konzervanse za palačinke in frittere. Potrebno je samo izbrati pravilno montažo in priloge.

Načrtovanje in klasifikacija gospodinjskih gnetilnikov

Sestavni deli naprave za gnetenje katerekoli oblike so posoda in gnetilno orodje. Glede na namen je tehnika priprave testa razdeljena na naslednje razrede:

  • Stroji za gnetenje;
  • gnetilci za gospodinjsko testo.

Istočasno so instrumenti za izdelavo testa doma različni pri organiziranju vrtenja rezil, kar določa področje uporabe . Zato mora vsak gospodinja vedeti, kako izbrati ustrezno obliko.

Aparat z vodoravno zasnovo mešalnika

Z gnetenjem testa za cmoke, cmoke, čebure in druge vrste podobnih izdelkov je najbolje uporabiti horizontalno gnetenje . V tej napravi delujejo vodoravno razporejeni rotacijski lopatici. Posodo s končnim testom se izvleče ali vrti vzdolž vodoravne osi, kar omogoča, da se izdelek izvleče.

Spiralni aparat za gnetenje testa

Spiralne gnetilne matrice so bile poimenovane zaradi oblikovalnih značilnosti mešalnega orodja v obliki spirale. Naprava je zasnovana tako, da se gibno in spiralno rezilo gibljejo v nasprotnem vrtenju. Zahvaljujoč temu pristopu je zagotovljeno intenzivno mešanje sestavin in nasičenost preskusa s kisikom .

Zato je spiralna naprava primerna za mešanje kvasovk iz pšenične ali ržene moke.

Aparati s planetarnim principom delovanja

Značilnost planetarnega gnetenja v svojem oblikovanju. Tu so sestavine mešane zahvaljujoč viharju, ki se vrti okrog posode in lastne osi. Še eno običajno ime za to vrsto aparatov je mešalnik-gnetilnik . Je vsestranski pripomoček, ki omogoča izdelavo tekočega testa za palačinke, pa tudi vse vrste začetnih izdelkov za pecilne pite, pihane slaščice, sendviče in piškote . Priprava kreme in pire krompirja, različne zmesi slaščic je prav tako predmet take naprave.

Merila za izbiro naprave za pripravo testa

Določeno z nakupom gnetilnikov, je treba začeti s številnimi premisleki.

  • ciljna obremenitev stroja - katera vrsta testa bo najpogosteje pripravljena;
  • funkcionalne zmogljivosti naprave (razpoložljivost dodatnih priključkov);
  • moč in število hitrosti;
  • volumen posode (se giblje v območju 5-10 litrov);
  • prisotnost časovnika;
  • varnostna raven.

Da bi razumeli, katere naj bodo najboljše teste za hišo, bodo pomagali pregledi strank in ocena 2022-2023, zbrana na njihovi podlagi. V povezavi s kakovostjo in cenami lahko izberete gnetilnik, ki je vreden vaše kuhinje.

Najboljši modeli gnetilnikov

Dobra proračunska možnost za majhno družino je planetni mešalnik Bosch MFQ 36460, ki se učinkovito spoprijema s pripravo testa tekoče in viskozne konsistence. Naprava je opremljena z vrtljivo posodo (0, 7 litra), pritrditvami, kot je "žganje" za vožnjo, kavlji za gnetenje testa s hitrostjo največ 500 gramov moke na cikel, pa tudi mešalnik za mešanje. Napajanje naprave je 450 W, način delovanja je impulz, obstaja 5 hitrih možnosti. Naprava je kompaktna, tehta nekaj več kot 2 kg. in je opremljen s priročno ročico s krmilnimi gumbi. Cena mešalnega mešalnika je od 3500 do 5000 rubljev.

Boschevo testo MFQ 36460

Z vsemi svojimi prednostmi se ta model ne razlikuje glede na učinkovitost. Prav tako ni primerna za izdelavo cmoke.

Povprečna cena je planetarna naprava kitajske blagovne znamke GASTRORAG QF-5W . Naprava ima trpežno plastično ohišje in odstranljivo 5-litrsko posodo iz nerjavečega jekla. Niz raznolikih šob omogoča vam, da gnetete testo različnih vrst in gostote: kvas za kruh, tekočina za palačinke, strma za cmoke. Enkratna proizvodnja končnega izdelka ni večja od 2 kg. Model moči je 500 vatov. Lokacija naprave je namizna, teža okoli 13 kg. Nadzor spremenljive hitrosti. Cena je od 18500 do 23000 rubljev.

DoughmansGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W bo ustrezal vlogi domačega gnetilnika in za uporabo v manjših gostinskih točkah.

Polprofesionalna in dražja verzija gnetilnikov - model ameriške blagovne znamke KitchenAid 5KSM3311XE . Prostornina telesa in sklede 3, 5 litra kovin (nerjavno jeklo), moč 1350 vatov. Naprava tehta 6, 5 kg. Obstaja 10 različic hitrega dela. Načelo rotacije delovnega dela je planetarno. Standard je opremljen z dvema šobama: brisalka za bičanje in lopatico za mešanje. Za dodatno pristojbino lahko izbirate med več kot 25 vrstami priključkov in prilog: stiskalnice, brusilke, grate itd. Za en cikel stroj izda 1 kg. končan test. Cena modela je od 45.000 do 50.000 rubljev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Gospodinjski aparati